Шампан сияқты сусын мұқият және мұқият болуды талап етеді. Жақсы жарқыраған шараптың негізгі компоненттері - көпіршіктердің жанды жылтыры, жағымды және таза түсі және теңгерімді дәмі. Шампан жан-жақты және таңдау жеке қалауыңызға байланысты, бірақ негіздерін есте сақтаңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жеке дәм талғамы бірнеше факторларға байланысты. Шампан таңдау кезінде қолма-қол ақшаға және тұтынушылар туралы ақпаратқа назар аударыңыз.
Өнімнің сапасы олардың өзіндік құнына тікелей байланысты. Жақсы шампан арзан болмайды. Егер сіз нақты шампан сатып алғыңыз келсе, затбелгіні қараңыз. «Шампан» сөзі өнімнің француздан шыққандығы туралы айтады. Сонымен қатар, барлық француз фирмаларында нақты тіркеу нөмірі бар. Жапсырмадағы ақпарат сонымен бірге құю күні болуы керек, шампанның жасы бес жылдан асады.
2-қадам
Жарқыраған шараптарды қант құрамына қарай жіктейді. Жартылай құрғақ шараптағы қант мөлшері шамамен 4,5% болуы керек екенін ескеріңіз. Егер бұл жартылай тәтті шарап болса, онда 5% -дан көп емес, құрғақ шарапта 2,5%, қант құрамында 1,5%.
3-қадам
Сізге компанияның дүкендерінен шампан сатып алу керек. Нағыз шампан құрамында хош иістендіргіштер мен химиялық қоспалар болмауы керек. Тығынды тексеріңіз: жоғары сапалы өнім қыртыста. Егер тығын пластик болса, шараптың сапасы айтарлықтай нашарлайды.
4-қадам
Бөтелкенің құрамын тексеріп көріңіз - түбінде шөгінді болмауы керек, егер бөтелкенің өзі қараңғы болса жақсы. Егер затбелгіде «газдалған шарап» болса, онда ешқандай ашыту процесі болған жоқ. Жай шарапқа көмірқышқыл газы қосылады. Дүкендегі сөрелерде шампан көлденең күйде болуы керек. Шарап тығынға тиген кезде, шарап газдары сыртқа шықпайды және тығын кеуіп кетпейді.
5-қадам
Шампан таңдау - бұл өте жеке процесс. Алайда, егер өнімнің құрамында алкогольдің немесе ашытқы иісі болса, бұл өте жақсы шарап емес екенін ескеріңіз. Шампанның дәмі - дәмдеуіштердің, жемістердің, гүлдердің, жидектердің, жаңғақтардың бай және нәзік шоғы. Жақсы шампанның негізгі индикаторы - бұл үйдегі езбені ішіп алғаныңыз емес, жағымды сергітетін дәм.
