Бөдене жұмыртқасының құндылығын бірінші болып қытайлықтар ашқан деп саналады. Мұндай өнімді көптен бері қолданып келген Жапония тұрғындары бұл туралы бүкіл әлемге айтып берді. Ресейде бөдененің миниатюралық жұмыртқалары, мысалы, тауық жұмыртқалары сияқты танымал емес. Сонымен қатар, біріншісінде дәрумендер мен қоректік заттар көп.
Нұсқаулық
1-қадам
Бөдене жұмыртқасының пайдасы орасан зор. Ең алдымен, олар иммундық жүйені нығайтуға, ағзаның түрлі инфекциялармен күресу қабілетін арттыруға көмектеседі. Алайда, бұл әсер осы өнімді үнемі қолданған кезде ғана байқалады. Эпидемия маусымында, мысалы, шикі жұмыртқаны лимон шырыны мен табиғи балмен бірге қолдану пайдалы болады - мұндай құрал, әсіресе аш қарынға қабылданған, тұмаудың немесе суықтың алдын-алу үшін тамаша қызмет етеді.
2-қадам
Мұндай өнім сонымен қатар асқазан-ішек жолына жағымды әсер етеді, оның күйіне, сіз білетіндей, адамның иммунитеті де тәуелді. Бөдененің шикі жұмыртқалары дисбиоздың дамуына жол бермейді, әсіресе антибиотиктермен емдеу кезінде, колит, гастрит, жаралар, панкреатит және басқа да бірқатар аурулар. Бұл өнімді қолдану бронх демікпесіндегі жағымсыз симптомдарды жеңілдетеді, жүйке жүйесін қалыпқа келтіреді, шаршағыштыққа және тіпті стрессте көмектеседі.
3-қадам
Бөдене жұмыртқасы әсіресе жүкті әйелдер, балалар мен қарттарға пайдалы. Мұндай өнім жүктілік кезінде бұзылулардың даму қаупін азайтуға, токсикозды жеңілдетуге, көру мен естуді жақсартуға, буындардағы ауырсынуды азайтуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, бөдене жұмыртқаларын қолдану жүректің, бүйрек пен бауырдың, ұйқы безінің жұмысына, сондай-ақ репродуктивті жүйенің күйіне оң әсер етеді. Сонымен қатар, бұл өнім іс жүзінде аллергиялық реакцияны тудырмайды.
4-қадам
Бөдене жұмыртқаларының құндылығының құпиясы олардың ерекше құрамында. Олардың құрамында көптеген микроэлементтер мен витаминдер бар. Оның үстіне А дәрумені мөлшері тауық жұмыртқасына қарағанда 3 есе көп, В1 дәрумені - 4 есе, ал В2 - 7 есе көп. Бөдене сарысында темір әдетте тауыққа қарағанда 8 есе көп.
5-қадам
Сонымен қатар, бөдене жұмыртқалары кобальтқа бай, онсыз организмде қалыпты гемопоэз процестері мүмкін емес, ал мыс. Соңғысы денеде қалыпты микрофлораны сақтауға көмектеседі, қандағы қант деңгейін реттейді және жүрек-қан тамырлары жүйесінің дамуына қатысады. Бұл өнім құрамында глицин, лизин және тирозин сияқты пайдалы аминқышқылдары бар.
6-қадам
Алайда, барлық дәрумендер мен қоректік заттарды сақтау үшін бөдене жұмыртқаларын шикі күйінде жеген дұрыс. Әсіресе тамақтанудан бір сағат бұрын аш қарынға. Егер оларды осы түрінде қолдану қиын болса, дайын ыстық ботқа немесе басқа тағамдарға шикі жұмыртқаны қосуға болады. Сіз оларды шамамен 3-4 минут қайнатыңыз. Бірақ жұмыртқаны қуыру ұсынылмайды, өйткені бұл формада олардың калория мөлшері едәуір жоғарылайды.
7-қадам
Айтпақшы, бөдене жұмыртқасы - шикізатпен қоректенуге болатын жалғыз нәрсе. Сальмонеллез қоздырғыштары оларда ешқашан болмайды, өйткені олар температурасы басқа құстардың температурасынан бірнеше градусқа жоғары болатын осы құстардың денесінде тіршілік ете алмайды.
