Dom Perignon бүгінде жарқыраған шараптардың танымал бренді ғана емес. Бұл, ең алдымен, салтанат пен гүлденудің белгісі. Француз аббатының ерекше рецептерімен жасалған әйгілі шампан өзінің талғампаздығы мен хош иісімен таң қалдырады.
Dom Perignon - жарқыраған шараптар арасында аңызға айналған элиталық шампан. Оның үстелге орналасуы - байлықтың, салтанаттың және қоғамның «қаймағына» жататындығының белгісі. Шампанның алғашқы бөтелкесі 1921 жылы ұсынылған, бірақ брендтің атауы бұрынғы оқиғалармен байланысты.
Сусынның құрушысы Готевиль Abbey - Пьер Периньонның экономисі болды. Қызметіне қарамастан, ол өте құрметті адам болды және лайықты беделге ие болды. Оның жүзімдіктен бастап бөтелкеге құюға дейінгі шарап жасау процесімен айналысқан тәсілі қарапайым экономист мырза деп атағанға лайықты болды.
Ұлы француз төңкерісі әйгілі аббатқа әсер етіп, Пьердің барлық мүлкін билік тәркілеп, жүзім алқаптарын Moët & Chandon компаниясы сатып алды. Көптеген жылдар өткен соң, Пьер Периньонның рецептері элиталық шампан жасаушылар үшін шабыт көзі болды. Үнемді шарап жасаушыға деген құрмет белгісі ретінде жарқыраған сусын оның атын ала бастады.
Жарылғыш периньон шарабы
Шын мәнінде, Пьер жарқыраған сусынның ашушысы болған жоқ, өйткені мұндай шарап бұрын шығарылған. Алайда, Периньон сусынның жарылғыш табиғатын қолға үйретуде және шампанның тамаша рецептін құруда айтарлықтай нәтижелерге қол жеткізе алды.
Шынында да дәмді шампан алу үшін аббат-экономика жүзімнің алуан түрін араластырып, ерекше дәмі бар таңғажайып сусын алды. Периньон жарқыраған шарапты шампан қысымымен үнемі жарылып тұратын бөшкелерде сақтаудан гөрі, оны құю идеясын ұсынды.
Аңыз қалай туады
Біраз уақытқа дейін танымал брендтің тағдыры өте жақсы болған жоқ және бұл екі фактормен байланысты болды:
Great Ұлы депрессияның басталуы;
«тыйым» Американы енгізу.
Dom Pérignon Prestige Cuvee шампанының алғашқы партиясы 1921 жылы көпшілік назарына ұсынылды. Алайда ол 15 жылдан кейін ғана сатылымда пайда болды. Ескі әлемде оны сусынмен британдықтар таныстырды. Бір жылдан кейін ғана жүзден астам қорап осы шампанның арғы жағындағы қоғамдық сотқа жөнелтілді. Сол кезде, ақырында, сусын өндірісін өнеркәсіптік ауқымда және тұрақты негізде бастау туралы шешім қабылданды.
Соғыстан кейінгі күрделі кезеңде бұл күрделі және шынымен қауіпті шешім болды. Саясат саласындағы шиеленістің күшеюіне және алкогольді сатуға тыйым салынғанына қарамастан, Роберт-Жан де Вого бай адамдар элиталық алкоголь үшін әрқашан жоғары баға төлейтініне сенімді болды. Дом Периньон шампаны үздік деп аталуға лайықты болды, ешкім күмәнданбады. Сондықтан сусынның брендке айналуы және өндіруші компанияның бүкіл әлемге танылуы таңқаларлық емес.
