Пісірілген тағамдары бар құймақ «жалған чебуректер» деген атпен жасырылған. Оларды тез арада дайындауды ұсынамын. Мүмкін, бұл тағам сізге нақты пастерлерден гөрі ұнайды, өйткені ол өте шырынды және нәзік болып шығады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - сүт - 500 мл;
- - қант - 1 ас қасық;
- - ұн - 2 стакан;
- - өсімдік майы - 3 ас қасық;
- - су - 0,5 кесе;
- - тұз - 1 шай қасық.
- Толтыру:
- - тартылған ет - 500 г;
- - пияз - 1 дана;
- - аскөк;
- - ақжелкен;
- - кориандр - 1 шай қасық;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз болашақ пісірілген құймақ үшін қамырды дайындағаныңыз жөн. Ол үшін жұмыртқаны, қант құмын және тұзды бір ыдысқа салыңыз. Мұқият шайқаңыз. Ол жерге ұн мен жылы сүтті қосыңыз. Алынған массаны араластырып, оған өсімдік майы мен жаңа қайнатылған су қосыңыз. Бұл қоспаны қайтадан араластырыңыз, содан кейін осы күйде 15-20 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Ұсақталған етті келесі ингредиенттермен араластырыңыз: туралған пияз және шөптер, кориандр және тұз бен бұрыш. Барлығын мұқият араластырып, аз мөлшерде су құйыңыз. Толтырғышты шырынды ету үшін қажет.
3-қадам
Табаға май құйып, оны қыздырыңыз. «Жалған пирогтар» жасайтын кез келді. Қалың емес құймақ жасау үшін жеткілікті қамыр құйыңыз. Содан кейін оның бір шетінен дайын ас қасық салыңыз. Ұсақталған етді бос тұрған екінші жағымен жабыңыз. Осылайша, шеттер бір-біріне жабысып тұруы керек. Барлық осы әрекеттерді өте тез жасаңыз. Мұны барлық сынақ арқылы жасаңыз.
4-қадам
Алынған құймақты әр жағында пісірумен бірге қызарғанша қуырыңыз, яғни бірнеше минут. «Жалған пирогтар» дайын!
