Шоколадты браунни - әйгілі американдық десерт, сырты қытырлақ, бірақ ішкі жағы аздап ылғалды болатын дәмді шоколадты броунни. Брауни кілегей мен жаңа піскен жидектермен жақсы үйлеседі. Сіз сондай-ақ оны ванильді балмұздақпен бірге бере аласыз.
Бұл қажетті
- - 100 г сапалы қара шоколад;
- - 125 г сары май;
- - 160 г қант;
- 2 ас қасық какао ұнтағы
- - 1 ас қасық ұн;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Електен өткізілген бидай ұнын, пісіретін ұнтақты, какао мен түйіршіктелген қантты терең ыдысқа біртектілігіне дейін араластырыңыз.
2-қадам
Май мен шоколад кесектерін екі түрлі керамикалық кружкаларға салыңыз және микротолқынды пеште бірнеше секунд ерітіңіз. Содан кейін бәрін бір контейнерге масса біртектілікке дейін араластырыңыз.
3-қадам
Шоколад майының қоспасын ұн қоспасына араластырып, біртектілікке дейін араластырыңыз.
4-қадам
Тауық жұмыртқаларын бөлек ыдысқа шайқаңыз және көпірткішпен жақсылап шайқаңыз. Оларды шоколад негізіне араластырыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.
5-қадам
Кішкене жиектелген пісіру парағын немесе төртбұрышты тортты табаға пергамент қағазымен салыңыз да, үстіне шоколадты броуний қамырын жайыңыз. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз да, ыдысты сол жерге 20 минут қойыңыз.
6-қадам
Дайын браунди пештен алыңыз - оның үстінде тегіс және жылтыр қабық пайда болуы керек, ал ішіндегі сәл дымқыл үгінді. Салқындатылған браунді төртбұрышқа бөліп, қызмет етіңіз.
