Фаст-фудты өте зиянды тағам деп санаған күндер өтіп жатыр, бұл дайындық пен қолданылатын өнімдердің тізімі мен жаңа көзқарастары мен инновациялық шешімдеріне жол береді.
Барлық фастфудтарда бірдей зиянды фастфуд дайындалмайды. Көптеген мекемелердің мәзірлері дәстүрлі картоп пен гамбургерлердің орнына ет, көкөністер мен жемістердің минималды термиялық өңдеуімен және құрамында органикалық өнімдермен толыққанды тағамдар ұсынады. Жаңа буын фаст-фуды консерванттарды жояды, бұл тағамды көптеген айларда, тіпті жылдар бойы сақтауға мүмкіндік береді және олардың жиынтығы әдеттегі диеталық тағамдармен бәсекелес бола алады. Қазіргі заманғы жылдам тамақтану мейрамханаларында вегетариандық және ведалық рецепттер жиі кездеседі, бұл жануарлардан алынатын өнімдерден бас тартқандар үшін жақсы жаңалық.
Maoz вегетариандық фаст-фуд
«Маоз» үлкен жылдам тамақтану желісі Израильде жасалған және оның мәзірінде гумада, түрлі көкөністер мен тұздықтары бар питадағы фалафель немесе салат бар. Сонымен қатар, питаға салат пен салаттың құрамын кез-келген мөлшерде жаңа, маринадталған және қайнатылған көкөністер мен тұздықтарды жағып таңдай аласыз. Енді бұл вегетариандық кафелерді Барселонада, Амстердамда, Нью-Йоркте, Парижде және Сан-Паулуда оңай табуға болады. Сіз таңдаған сусынмен осындай түскі ас 5 евроны құрайды.
Испан жылдам
Молекулалық тағамдар elBulli мейрамханасының негізін қалаушы, Ферран Адриа, эксперименттік фаст-фуд жобасын жүзеге асырды, ол өзінің әріптестерін өзінің жан-жақтылығына сендірді. Алайда, Fast Food мәзірінің танымал желілерінен айырмашылығы, Fast Good мәзірі тек ең жақсы өнімдерден тұрады. Картоппен, гамбургерлермен және паниниден тұратын маэстродан жасалған таңғыштар мен қолтаңбалы тұздықтар элиталық мейрамханалармен оңай бәсекелесе алады. Дүние жүзінің халықаралық рецепттерінен басқа қонақтар консерванттарсыз жаңа шырындар мен сүт коктейлдеріне тапсырыс бере алады. Сондықтан Мадридке, Сантьяго-де-Чилиге, Барселонаға, Валенсияға және Канар аралдарына барғанда сіз Испаниядағы ең жақсы аспаздан дәмді фаст-фудты қол жетімді бағамен тамашалай аласыз.
Канададағы Веда кафесінде үнді дәстүрлері
Веда мейрамханасындағы үнді тағамдарының канадалық бейімделуі жеңілдетілмеген тағамдарды ұсынады, олар ведалық рецепттердің негізгі дәстүрлерін сақтай отырып, дәмдеуіштер, майлар мен ауыр тұздықтарсыз. Бұл тез тамақтану желісі Торонтода орналасқан және тұтынушыларға кеңсеге және үйлеріне тамақ жеткізуге мүмкіндік береді.
Gustorganics пен инновациялық Evos ұсынған американдық органикалық фаст-фуд
Органикалық сертификаттау талаптарына толық сәйкестік Нью-Йорктегі Gustorganics жылдам тамақтану мейрамханасын қаладағы ең жасылдардың біріне айналдырады. Пісіру күн мен желден қуат алатын үнемді қондырғылардың көмегімен сүзгіден өткен суда өтеді. Вегетариандық нұсқалардан басқа, Gustorganics глютенсіз және ерекше балалар мәзірін, сондай-ақ органикалық алкогольді ұсынады. Барлық тапсырыстар өте тез жасалады және дұрыс тамақтану принциптеріне толық сәйкес келеді.
Evos жылдам тамақтану кафесі терең майдың орнына ыстық ауаны қолданып, майсыз әдеттегі тез дайындалатын тағамдар дайындайды. Диеталық картоп пен гамбургерлерге арналған майсыз ет осылай жасалады. Сонымен қатар, құс жергілікті шаруа қожалықтарынан алынады, ал салаттардағы, гамбургерлердегі, тоқаштар мен десерттердегі барлық көкөністер мен жемістер органикалық болып табылады. Еттің орнына соя мен күріш қосылған тағамдар бар, сондықтан Evos өндіретін фаст-фуд сіздің денсаулығыңыз үшін ең қауіпсіз.
Қызыл көкөніспен және ақырға айналған британдық пайдалы фаст-фуд
Red Veg жылдам тамақтану мейрамханасы 10 жылдан астам уақыт жұмыс істейді және әлемдегі ең көне фаст-фуд-вегетариандық мекеме болып саналады. Ол гамбургерлерге, хот-догтарға, фалафелге, грек орамына, картопқа және тіпті бұрышпен толтырылған долмаға қызмет етеді. Ценбургер Нью-Йорктегі оның ізбасары болды.30 жылдан бері жұмыс істеп келе жатқан әйгілі жылдам тамақтану желісі Pret a Manger, дәм мен консервант қолданбай дайындалған сэндвичтер, салаттар, десерттер мен жаңа шырындардың кең ассортиментін ұсынады. Мұнда вегетариандықтар да, ет сүйетіндер де керемет тағамдар іше алады.
Мозбургердің жапондықтардың Макдональдсқа және Сорпа Сток Токиодағы сорпалар патшалығына жауабы
Мосбургер мен американдық классикалық фаст-фудтың жалғыз айырмашылығы күріш ұнынан тары мен арпа дәндерінен жасалған тоқаштың жаңа инкарнациясы деп санауға болады. Толтырғышқа еуропалықтар үшін күтпеген компоненттер - дайкон, теңіз балдыры, лопуха тамыры, жыланбалықа, васаби, авокадо және тіпті сәбіз күріші кіреді. Бірінші мейрамхана жүгері сорпасын ұсынады, ал гамбургерлерге арналған ет пен көкөністер жергілікті шаруа қожалықтарынан алынады. Бұл жылдам тамақтану желісі Тайваньда, Қытай мен Индонезияда, Гонконг пен Сингапурда, сондай-ақ Тайланд пен АҚШ-та ашылған. Таңғажайып Soup Stock Tokyo кафесі 40-тан астам сорпаны ұсынады, ал 2010 жылы Monocle журналы әлемдегі ең үздік 20 мейрамхананың қатарына кірді.
Тайваньнан Hut вегетариандық фаст-фудты жақсы көреді
Тайланд, Вьетнам, Қытай және Моңғолия асханаларының вегетариандық түрдегі үлкен азиялық қоспасы, оны қазір Чехияда, Австрияда және АҚШ-та табуға болады. Қытайда Сума Чинг Хайдың діни нанымына байланысты Loving Hut тез тамақтану кафесіне тыйым салынды, бірақ басқа елдерде олар оның Куань Инь медитация практикасына адал болды және теңіз өнімдерінің дәмін еліктейтін соя еті мен тәтті картоптың шедеврлерін жақсы көреді. және тауық еті.
