Экзотикалық акай жидектері суперфудтар болып табылады және көптеген маңызды қоректік заттардан тұрады. Алайда, өнім сөзсіз артықшылықтардан басқа, зиян тигізуі мүмкін. Жемістерді диетаға қоспас бұрын дәрігермен кеңесу керек.
Acai: Бразилиядан келген жұмбақ жидек
«Суперфуд», «корольдік жидектер», «амазонка меруерттері» барлығы акайға қатысты. Экзотикалық жидектер бере отырып, Эвтерпе түрінің пальмалары Бразилияда өседі. Табиғи жағдайда олар ойпаттар мен өзендердің жайылмаларында кездеседі, бірақ өсімдіктердің көп бөлігі плантацияларда өсіріліп, өсіріледі.
Ересек өсімдік өте әсерлі көрінеді. Жапырақтары розеткаларға жиналады, жемістері ұзақ ағып жатқан өсінділерде орналасқан. Жидектер қара жүзімге ұқсайды, олардың күлгін реңктері бар тегіс жылтыр қабығы бар. Целлюлоза жеңіл және шырынды, ішінде кішкентай сүйек бар. Жемістің дәмі ерекше, таңқурай, шоколад және жаңғақ ноталары бар. Ағаштар өте жемісті, олардан жылына 20-25 кг жемістер алынады. Жергілікті тұрғындар пальмаларды тек жидектер үшін өсіреді, ағаш та жеуге жарамды. Кейбір үнді тайпалары үшін Эуттерп плантациясы негізгі тамақ көзі болып табылады.
Акайдың пайдалы қасиеттері
Жидектердің негізгі артықшылықтары дәрумендердің, аминқышқылдарының, микроэлементтердің көп мөлшерін қамтиды. Жемістерде:
- A, B, D, E, C дәрумендері;
- антоцианиндер;
- олеин қышқылы;
- магний және калий.
Бұл композицияның арқасында жидектер ас қорыту процесіне жақсы әсер етеді, жасушалардың метаболизмін жеделдетеді, қан ағынын жақсартады және тромбоздың алдын алады. Жемістерді үнемі пайдалану суықтың алдын-алуға көмектеседі, ағзаның инфекциялар мен вирустарға төзімділігін жақсартады. Қосымша бонус - терінің және шаштың жағдайын жақсарту, әл-ауқат және тиімділікті арттыру.
Жидектердің барлық артықшылықтарын атап өтіп, дәрігерлер көптеген жемістердің құрамы ұқсас екенін ескертеді. Жидектердің барлығы дерлік С дәрумені мен құнды аминқышқылдарының жоғары концентрациясымен мақтана алады, теңіз шырғаны жеңіл сіңімді майларға бай, итмұрын аскорбин қышқылының құрамына кіреді.
Негізгі қарсы көрсеткіштер
Егер ақылмен тұтынылса, жидектер тек пайда әкеледі. Олардан керемет емдеуді күтудің қажеті жоқ, бірақ дененің жалпы жақсаруына, тиімділіктің жоғарылауына және терінің күйін жақсартуға сенуге болады. Алайда, жемістің де қарсы көрсетілімдері бар.
Асайды жүктілік кезінде және емшек емізу кезінде қолдану ұсынылмайды. Қышқылдардың жоғары концентрациясы асқазан-ішек жолдары ауруларының өршуіне әкелуі мүмкін. Гипертония мен жүрек ауруы кезінде дәрігермен кеңесіп, оның келісімін алу керек. Жидектер аллергия тудыруы мүмкін, сондықтан шөп безгегімен ауыратын адамдар әсіресе абай болу керек.
Көбінесе жидектерді көп тұтынатындар, аш қарынға жейтіндер немесе акайға негізделген моно-диеталар ойлап табатындарда байқалады. Шикі жемістерді шамадан тыс жегенде асқазанда құрысулар, диарея, жүрек айну және құсу, терінің бөртпелері болуы мүмкін. Антигистаминдер аллергиялық көріністерді кетіруге көмектеседі, жеңіл адсорбенттер және көп ішу басқа жағымсыз белгілерді жеңілдетеді.
