Құмарлық жемісі - бұл экзотикалық пайдалы жеміс. Бразилия оның отаны болып саналады, бірақ қазіргі кезде пассифрут Австралияда және Африкада өсіріледі. Жемістер ерекше дәмімен және ерекше көрінісімен ерекшеленеді.
Құмарлық жемісі - экзотикалық жеміс
Құмарлық жемісі - тропикалық лиананың экзотикалық жемісі. Жүзімнің бұл түрі пассифлора деп аталады. Сыртқы көріністегі құмарлық жемістері алып өрікті еске түсіреді. Жемістер сары немесе күлгін түсті, ұзындығы 6-дан 12 см-ге дейін жетеді. Дүние жүзінде құмарлық жемістердің 400-ге дейін түрі бар, сондықтан экзотикалық жемістер сыртқы түрі мен дәмі жағынан әр түрлі болуы мүмкін. Жемістердің кейбір сорттарын тұтастай жеуге болады, бірақ сонымен бірге тек целлюлоза жеуге жарамды, ал терісі улы болып келеді.
Құмарлық жемістер негізінен шырын алу үшін өсіріледі. Жемістер тез бұзылады, сондықтан тасымалдауда қиындықтар туындайды және дүкен сөрелерінде сіз «піскен» сорттардың тропикалық жемістерін көре аласыз.
Сатылымда жаңа піскен жемістер бар, сонымен қатар консервіленген немесе мұздатылған. Жаңа піскен пассифрут ең пайдалы болып табылады. Барлық витаминдер онда сақталады. Жемістер жартысына кесіліп, целлюлозаны қасықпен жейді. Целлюлозада көптеген ұсақ тұқымдар немесе олар қалай аталады, олар тұқымдар бар. Олар жеуге жарамды және өте пайдалы. Тұқымның құрамында эфир майлары мен амин қышқылдары бар.
Құмарлық жемісінің тәтті және қышқыл дәмі бар. Кейбір сорттарды қантты тәтті деп атауға болады. Жеміс целлюлозасы жеміс десерттеріне, сусындарға қосылады, одан шырын жасалады.
Пассифруттың пайдасы
Құмарлық жемісі «витамин бомбасы» деп аталады. Жемістерде дәрумендер мен минералдардың мөлшері өте көп. Қабығы талшыққа бай. Целлюлозада С дәрумені, калий, мырыш, темір, мыс көп. Оның құрамында фтор, хлор, марганец, күкірт, магний, кальций, натрий және фосфор бар. Сонымен бірге өнімнің калория мөлшері 100 г-ға 70 Ккал құрайды. Құмарлық жемісін фигураны ұстанатын және салмақ қосқысы келмейтін адамдар жеуге болады.
Жемістердегі С витаминінің көп мөлшері тұтынылған кезде иммунитетті арттыруға көмектеседі. Құмарлық жемісі суық мезгілде ағзаның суыққа төзімділігін арттыру үшін пайдалы. Шайға аз мөлшерде кептірілген жемістерді қосуға болады.
Құмарлық жемісі оны үнемі қолдана отырып, қандағы холестерин концентрациясын төмендетеді, сонымен қатар қан тамырларын тазартады. Жемістер жүрекке пайдалы. Асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетіндерге жаңа өнім ұсынылады. Құмарлық жемісі ішекті жұмсақ тазартады, жұмсақ іш жүргізетін әсерге ие.
Жемістер зәр шығару жүйесінің жұмысында қиындықтары бар адамдарға пайдалы. Олар метаболизм процестерін жақсартады, токсиндерді кетіреді, микробқа қарсы қасиеттері бар. Құмарлық жемісі қатерлі ісіктің дамуын болдырмау үшін тұтынылуы керек өнім болып саналады. Жаңа жемістер подагра, бронх демікпесінде ұсынылады. Шайдағы және алкогольсіз ыстық коктейльдегі құмарлық жемісі температураны жеңілдетеді.
Экзотикалық жемістер жақсы сергітеді, қан қысымын сәл жоғарылатады. Олар табиғи антидепрессанттар деп аталады. Пассифрутты жеу тәбетті жақсартады және көңіл-күйді көтеруге көмектеседі.
Косметологиядағы қолдану
Құмарлық жемісі - бұл дәмді әрі пайдалы өнім ғана емес, сонымен қатар косметика өндірісінің шикізаты. Тропикалық жеміс тұқымы майы тиімді маскалар, теріге арналған кремдер, сондай-ақ сусабындар, душ гельдерінің бөлігі болып табылады. Оның қалпына келтіретін, жұмсақ қабынуға қарсы қасиеттері бар. Концентрацияланған түрінде ол теріге экзема, тітіркенген және қабыршақтанған жерлерде қолданылады. Құмарлық жеміс майы дермистің жоғарғы және терең қабаттарын жақсы қоректендіреді. Үйде сіз тропикалық жеміс целлюлозасын қосып маскалар жасай аласыз. Нәрлендіретін құрамдар теріні және шашты жылтыратады және ылғалдандырады.
Қолдануға қарсы көрсеткіштер
Пассифрут ең пайдалы жемістердің бірі болып саналғанына қарамастан, оны қолдануға қарсы көрсетілімдер бар. Жемістер жеке төзімсіздік үшін ұсынылмайды. Егер оларды қолданғаннан кейін теріде бөртпе, ісіну, қызару пайда болса, сіз өнімді біраз уақытқа тастап кетуіңіз керек немесе оны басқа формада көріңіз. Консервіленген жемістерде аллергия жиі кездеседі.
3 жасқа дейінгі балаларға құмарлық жемісі ұсынылмайды. Жүктілік қолдануға қарсы көрсетілім емес. Құмарлық жемісі болашақ аналар үшін өте пайдалы, өйткені бұл кезеңде иммундық жүйе әлсірейді және денеге толық және әр түрлі диета мен дәрумендерге бай тағамдар қажет.
Құмарлық жемістерін жеген кезде сіз бұл шараны сақтауыңыз керек. 100 грамм целлюлозаны аптасына бірнеше рет жеуге жеткілікті. Тамақтанар алдында жемістер жақсылап жуылып, қабығынан тазартылуы керек. Көптеген сорттардың қабығы улы болып саналады және денеге зиян тигізуі мүмкін. Сонымен қатар, жемісті сақтау уақытын арттыру үшін оны арнайы химиялық ерітінділермен өңдейді.
