Мерекелік үстел жаңа гүлдермен безендірілсе, өте талғампаз көрінеді. Бірақ гүл композициясы үстел басында отырған қонақтарға ыңғайсыздық туғызбауы керек, сондықтан оларды төмен вазаларға немесе арнайы шағын вазаларға - әр құрылғының қасына қойған дұрыс. Егер сіз үстелді салтанатты түрде қоюды қаласаңыз, онда сіз ақ дастарқанға үлкен ұяшықтарға жібек ленталар қоюға болады. Таспалар түстерге сәйкес келеді. Көкөністерден кесілген гүлдермен безендіруге болатын тағамдар ерекше көрінеді.
Нұсқаулық
1-қадам
Үстеліңіздегі желе немесе етті балықты пияздың лалагүлімен безендіріңіз. Қабықты тазалаңыз, орташа пиязды салқын сумен жуыңыз. Өткір пышақпен пияздың ортасынан кішкене үшбұрыштарды кесіп, пиязды екіге бөліңіз. Таразыны бір-бірінен ажыратуды жеңілдету үшін бүйіріне кесу жасаңыз. Содан кейін таразыларды біріктіріңіз, бірақ тек бір масштабтағы жапырақшалардың өткір ұштары екінші қатардың жапырақшаларының арасындағы кесектерге түсіп кететіндей. Алынған лалагүлдің жапырақшаларын сәл дөңгелектеңіз. Гүлдің айналасына салат жапырақтары мен жасыл пиязды салыңыз.
2-қадам
Пісірілген қызылшаны тігінен екіге бөліңіз. Қызылшаның жартысын кесіңіз, кесу тақтасына кесіңіз, жіңішке тілімдерге салыңыз. Содан кейін табақтарды көлденең қойып, раушанды жайыңыз. Мұндай раушандарды «терінің астындағы майшабақ» салатын безендіру үшін қолдануға болады.
3-қадам
Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Сарысын шығармаңыз, пышақпен ақтың жұқа қабатын абайлап кесіңіз, содан кейін оны гүлге айналдырыңыз. Сарысы ішке салынады. Мұндай ромашки әсіресе жасыл бұршақ фонында әсерлі көрінеді.
4-қадам
Тығыз жаңа піскен қиярдың жоғарғы бөлігін үшкір конусқа, содан кейін жұқа қалпақша түрінде шеңберге жұқа таспаны кесіңіз. Қақпақты ұшымен төмен қаратып, үш бөлікті бірден ыдысқа салыңыз. Дәл сол қоңырауларды қайнатылған сәбізден кесуге болады.
