Пастила - бұл балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайтын тағамдар. Бұл шайға жақсы десерт. Дүкенде бұл дәмді тағамның үлкен таңдауы бар. Бірақ мұндай сапалы өнім сөрелерде әрдайым бола бермейді. Сондықтан зефирді өзіңіз дайындауға тырысуды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - айва - 450 г,
- - алма - 2 дана,
- - қант 500 г,
- - лимон -1 дана,
- - су - 700 мл,
- - жеңіл мейіз - бір уыс,
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Айваны тазалаңыз, жарты шеңберге кесіңіз. Тұқымнан тазартылған алманы төрт бөлікке бөліңіз. Дайын алма мен айваны кастрюльге салқын сумен салыңыз. Жемістерді қақпағы жабық күйде 50 минут пісіріңіз.
2-қадам
Дайын жемістер жұмсаруы керек. Оларды ыстық күйінде електен сүртіңіз және дереу қантпен араластырыңыз. Қантты белгіленген нормадан сәл артық қоюға болады. Содан кейін жаңа сығылған лимон шырынын құйыңыз. Суға малынған мейізді қосыңыз. Қоспаны орташа температураға қойыңыз. Қою болғанша пісіріңіз.
3-қадам
Алынған массаны суға себілген ағаш кесу тақтасына салыңыз. Бетті тегістеңіз. Пастиланы бөлме температурасында жақсы желдетілетін жерде бір күн құрғатыңыз. Дайын зефирді текшелерге кесіңіз. Қант ұнтағына себілген пластик ыдыста сақтаңыз.
