Мұндай тағам өзіндік және әдемі көрінісімен ғана емес, сонымен қатар таңғажайып дәмімен де ерекшеленеді. Соңғысы балық, жіңішке пита наны, көкөніс салмасы мен хош иісті дәмдеуіштердің тіркесімі арқылы алынады. Бұл сондай-ақ өте пайдалы, өйткені балықта көптеген дәрумендер мен минералдар бар.
Бұл қажетті
- - теңіз алабұғасы;
- - жұқа пита наны;
- - 1-2 қызанақ;
- - пияз;
- - ақжелкен мен кинза;
- - зәйтүн майы;
- - дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Алабұғаны таразы мен ішектен тазалаңыз, желбезектерді алып тастауды ұмытпаңыз, әйтпесе ыдыс ащы болып шығады. Содан кейін оны ағынды сумен жақсылап жуыңыз және артық ылғалдың дәмін бұзбауы үшін қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Алабұғаны ішімен қоса тұзбен сүртіңіз. Содан кейін ірі қара бұрыш және басқа да дәмдеуіштерге себіңіз. Пита нанын зәйтүн майымен тазалап, оған балықты салыңыз.
3-қадам
Жасылдарды ұсақтап тураңыз, қызанақты кесектерге, ал пиязды жіңішке жарты сақиналарға салыңыз. Бұл өнімдерді алабұға ішіне салыңыз, сәл көбірек тұз қосып, аздап зәйтүн майымен себіңіз.
4-қадам
Балықты лимон шырынын себіңіз және оны пита нанымен ораңыз. Пісіру парағына қойып, үстіне зәйтүн майын жағып, 180 ° C температурада 50 минут пісіріңіз. Дайын тағамды бөліктерге бөліп, туралған лимон мен розмарин бұтақтарымен бірге қызмет етіңіз.
