Торттың жылдам рецепті - бұл нағыз құдай. Қонақтар табалдырықта тұрған кезде, шайға арналған ештеңе болмаса, шоколадты десерт мәселені шешеді. Кез-келген үй шаруасындағы әйелге қажетті ингредиенттер бар. Дастарқанға дайындалу уақыты минималды.
Бұл қажетті
- Қамырға арналған ингредиенттер:
- - 300 г ұн;
- - 200 г қоюландырылған сүт;
- - 2 тауық жұмыртқасы;
- - 1 шай қасық. ас содасы;
- - 2 ас қасық. л. какао;
- - 1/5 шай қасық ванилин;
- - 5 тамшы лимон шырыны.
- Кремге арналған ингредиенттер:
- - 1 стакан қаймақ;
- - 50 г қоюландырылған сүт;
- - 80 г түйіршіктелген қант.
- Жылтыратуға арналған ингредиенттер:
- - 150 г сары май;
- - 100 г түйіршіктелген қант;
- - 5 ас қасық. л. какао;
- - 1 ас қасық. л. шикі қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Торттарды дайындауға арналған нұсқаулық
1. Тауық жұмыртқаларын терең ыдысқа бөліңіз. Оларға қоюландырылған сүт қосыңыз. Ингредиенттерді шайқауышпен жақсылап араластырыңыз.
2. Контейнерге ұн, ванилин, какао ұнтағын құйыңыз. Үйінді өнімдерде кішкене шегініс жасаңыз. Тесікке сода жіберіңіз. Оны лимон шырынын өшіріңіз.
3. Барлығын мұқият араластырыңыз. Масса сұйықтық қаймақ тәрізді консистенцияға айналуы керек. Кесек болмауы керек.
4. Пішінді қамырмен бірге 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 30 минуттан кейін сіз тіс тазалағышпен пісірудің дайындығын тексеруіңіз керек. Егер ағаш таяқша ылғалданса, оған қамыр бөлшектері жабысады, демек, пирожныйлар ылғалды болады. Құрғақ шұқығыш - торттар дайын.
5. Алынған тортты ұзындығы бойынша 2 тең бөлікке кесу керек. Бұл біздің шоколадты торттың торттары болады.
2-қадам
Кремді дайындау бойынша нұсқаулық
1. Қаймақтағы қантты ұнтақтаңыз. Кристалдар толығымен еруі керек. Әйтпесе, олар сіздің тістеріңізді қайрап, торттың көрінісін бұзады.
2. Кремге қоюландырылған сүт қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3. Алынған сүт массасы екі тортқа да құйылуы керек. Тек құйыңыз! Олар толығымен қаныққан болуы керек.
Тортты сол күйінде қалдыруға болады, бірақ оны шоколадты глазурьмен безендірсеңіз, ол одан да тәбетті және дәмді болады.
3-қадам
Глазурьді дайындау бойынша нұсқаулық
1. Сары майды орташа отта ерітіңіз.
2. Кәстрөлге түйіршіктелген қант қосыңыз. Қоспаны толығымен ерігенше араластырып, күйіп қалмас үшін мұқият қадағалау керек.
3. Жалпы массаға какао ұнтағын құйыңыз.
4. Масса біртектес болғаннан кейін, ыдысты пештен алып тастап, контейнерге қаймақ қосуға болады. Глазурді араластырыңыз, біртектес консистенцияға келтіріңіз.
5. Шоколадтың аязы сәл салқындаған бойда оны тортқа құю керек. Егер кондитерлік өнімдердің бүйірлерінде дақтар болса, алаңдамаңыз. Бұл десерттің көрінісін бұзбайды.
Егер сізде уақыт пен тілек болса, сіз тортты жаңа піскен жидектермен немесе шоколад чиптерімен безендіре аласыз. Бұл кез-келген шай кеші үшін керемет нұсқа. Қонақтар тез, қарапайым және дәмді тортты бағалайды.
