Цуккини пирогы басқа пайдалы көкөністермен үйлесімде - теңдестірілген тамақтанудың ең жақсы нұсқасы. Түпнұсқалық, төмен калориялы құрам, керемет дәм және дайындалудың қарапайымдылығы - бұл рецепттің негізгі артықшылықтары.
Бұл қажетті
- –Жас цуккини (1-2 дана);
- - сәбіз (2 дана);
- - сары май (60 г);
- - Ұн (170 г);
- - салқындатылған су (4, 5 ас қасық);
- -тұз;
- - жұмыртқа (3 дана);
- - қатты ірімшік (140 г);
- –Сүт (270 мл);
- - сарымсақ (1 қалампыр).
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды алдын-ала дайындаңыз. Осы мақсатта салқындатылған майды ұнтақтаңыз, алдын ала мұқият електен өткізіп алу керек ұн қосыңыз. Тұз. Таза қолдарыңызбен үгінділерге ұнтақтаңыз, содан кейін су құйыңыз және қамыр илеңіз.
2-қадам
Дөңгелек пішінді алыңыз, төменгі жағына шеңбер түрінде кесілген аспаздық пергамент қойыңыз. Қамырды қалыптың түбіне және шеттеріне мұқият жағыңыз. Мұны саусақтарыңызбен жасаңыз. Бұл қамырды тегістеуді жеңілдетеді. Содан кейін қалыпты тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Мұны істеу үшін цуккиниді алып, үстіне жуып, жіңішке жолақтармен кесіңіз. Жолақтар неғұрлым жұқа болса, соғұрлым торт дәмді болады. Біз сондай-ақ сәбізді жолақтарға кесеміз. Бұл процесс үшін көкөніс кескіші өте қолайлы.
4-қадам
Тоңазытқыштан ыдысты алыңыз да, көкөністерді жайып бастаңыз. Цуккини жолағын алыңыз, қалыптың шетіне мықтап басыңыз, содан кейін сәбіз жолағымен дәл солай жасаңыз. Бүкіл кеңістікті толтырғанша балама жолақтар.
5-қадам
Жұмыртқаны құю үшін көпірткішпен, тұзбен шайқаңыз, сүт, сарымсақ, содан кейін ірімшік қосыңыз. Торттың бүкіл бетіне араластырыңыз және құйыңыз. Толтырманы біркелкі үлестіру үшін қалыпты сәл шайқаңыз. Пирогты пешке салыңыз, 40-50 минут қайнатыңыз.
