Нәзік қамырдан және өте хош иісті кілегейден дәмді торттар жасауға арналған рецепт. Дайындыққа елу минут кетеді. Кремді пирожныйлар шайға керемет тағам болады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - сүт - 500 мл;
- - қант - 150 г;
- - май - 130 г;
- - бидай ұны - 120 г;
- - төрт жұмыртқа;
- - су - 1 ас қасық. қасық;
- - ванилин - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Жұмыртқаның ағын шымшым тұзбен шайқаңыз, мықты шыңдар пайда болады. Сарысын ваниль, қант, сумен шайқаңыз.
2-қадам
Сары майды ерітіңіз, сәл салқындатыңыз. Сарысына құйыңыз, қайтадан шайқаңыз. Бидай ұнын үш қадаммен құйыңыз, әр уақытта жақсылап ұрып алыңыз.
3-қадам
Сүттің жартысын құйыңыз, шайқаңыз, содан кейін сүттің қалған бөлігін қосыңыз, қайтадан шайқаңыз. Жоғарыдан төмен қарай жылжып, ақуызды араластырыңыз.
4-қадам
Қалыпты сары маймен майлаңыз, ұн себіңіз, қамырды құйыңыз. Қамыр құймақ қамырына қарағанда біршама жұқа болуы керек. Қалыпқа 175 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 40 минут пісіріңіз. Ол ұзаққа созылуы мүмкін - пешке байланысты, сондықтан қамырдың пайда болуына мұқият болыңыз - ол қызаруы керек.
5-қадам
Пісірілген тағамдарды салқындатыңыз, қант ұнтағына себіңіз, бөліктерге бөліңіз.
