Мен бұл тортты алғаш рет досымның туған күнінде көрдім, оның нәзік дәмі мені таң қалдырды. Мұндай тортты мереке қарсаңында, кешке, түнде торттар дұрыс сіңіп кетуі үшін дайындаған дұрыс - содан кейін ол жай аузыңызда ериді және қонақтар сізді мақтау сөздермен жаудырады!
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 8 жұмыртқа,
- - 1, 5 стакан қант,
- - 2 кесе ұн,
- - 2 шай қасық сірке суымен сөндірілген сода,
- - 3 ас қасық. л. какао.
- Крем үшін:
- - 2 жұмыртқа,
- - 0,5 литр сүт,
- - 1 кесе қант,
- - 2 ас қасық. л. ұн,
- - ванилин.
- Сіңдіру үшін:
- - кез-келген шырыннан немесе судан 0,5 стакан,
- - 6 ас қасық. л. Сахара.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны үлпілдек ақ массаға дейін қантпен шайқаңыз, сода, ұн қосыңыз, араластырғышпен жақсылап шайқаңыз. Қамырды 2 бөлікке бөліңіз. Какаоны бір бөлікке құйыңыз, араластырыңыз. Маргаринмен майланған қалыпта 2 тортты пісіреміз. Қаймақ үшін жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, ұн қосып, араластырыңыз, суық сүтке жұқа ағынмен құйыңыз. Қайнатыңыз, ванилин қосыңыз, 2-3 минут қайнатыңыз. Салқындатыңыз.
2-қадам
Сіңдіру үшін: шырынға немесе суға қант қосыңыз, сиропты пісіріңіз. Салқындатылған торттарды ұзындығы бойынша жартысын кесіңіз. Торттардың ішкі жағынан дөңгелек қозғалыстағы үгінділерді алыңыз.
3-қадам
Тортты жинаймыз, пирожныйларды сироппен сулап, кілегеймен майлап, ақшыл және қою торттарды кезекпен аламыз. Үстіңгі жағы мен жағын кілегеймен жабыңыз, үгінділерге себіңіз.
