Алтын итмұрынның ликері - қызғылт сары және даршын хош иісі бар жағымды сусын. Бұл ликерді дайындау үшін дәмдеуіштермен бірге жидектер арақпен тұндырылып, қант шәрбатымен сұйылтылуы керек.
Бұл қажетті
- - 500 г итмұрын;
- - 1,5 литр арақ;
- - 400 мл қант шәрбаты;
- - даршын таяқшасы;
- - жарты апельсиннің дәмі.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл рецептте сіз мұздатылған итмұрын қолдануға болады. Оларды банкке салыңыз. Жолақтарға кесілген апельсин қабығын қосыңыз.
2-қадам
Даршын таяқшасын банкаға раушан мен жамбасқа жіберіңіз. Күшті сапалы арақ құйыңыз. Аздап араластырыңыз, ыдысты қақпақпен жауып, шамамен 15 күн қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде қоспаны шайқаңыз, нәтижесінде алкоголь хош иісті болады.
3-қадам
15 күннен кейін сұйықтықты банкадан сүзіп алыңыз, раушан мен жамбастың қажеті жоқ, даршын таяқшасын да алыңыз.
4-қадам
Қант сиропын дайындаңыз, оны дайындау өте қарапайым: кастрюльде қалың түбі бар су мен қантты қант толығымен ерігенше қыздырыңыз. Қантты көзбен қосыңыз, сироп тұтқыр болуы керек. Дайын сиропты тоңазытқышта салқындатыңыз.
5-қадам
Сусынға қант сиропын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Дайын алтын-сары итмұрын ликерін бөтелкелерге құйыңыз, тығыз жабыңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз.
