Итмұрын - раушангүлділер тұқымдасына жататын жапырақты бұта. Бұл өсімдік тікенді қоршаулар жасау үшін және раушан гүлдерінің көптеген түрлерін егу үшін тамыр ретінде қолданылады. Итмұрынның құрамында С дәрумені көп, олар емдік сироптар, отварлар мен тұнбалар дайындау үшін қолданылады. Сонымен қатар, сіз итмұрыннан витаминді шай қайнатуға болады.
Бұл қажетті
- Бірінші жол үшін:
- - итмұрын - 4 шай қасық;
- - су - 1 литр;
- - бал.
- Екінші жол үшін:
- - итмұрын - 5 шай қасық;
- - су - 0,5 литр.
- Үшінші жол үшін:
- - итмұрын - 0,5 шай қасық;
- - шетен жемістері - 0,5 шай қасық;
- - су - 2 стақан;
- - бал.
- Төртінші жол үшін:
- - итмұрын - 1 шай қасық;
- - қарақат - 1 шай қасық;
- - су - 2 стақан.
- Бесінші әдіс бойынша:
- - итмұрын - 1 шай қасық;
- - мейіз - 10 грамм;
- - су - 1 стакан.
Нұсқаулық
1-қадам
Итмұрын шайын жасау үшін эмаль ыдысқа төрт шай қасық кептірілген жемісті қосыңыз. Сіз итмұрын отқа төзімді шыны ыдыста қайната аласыз. Жемісті ыстық сумен құйып, он минут ұстаңыз.
Итмұрын жай отқа қойып, сұйықтық қайнатылғаннан кейін тағы бес минут қайнатыңыз. Сусынды қақпақтың астына тоңазытқышқа салыңыз. Бумен пісірілген итмұрынды сүртіп, қайтадан шайға салыңыз. Тәтті әуесқойлар сусынға бал қоса алады.
2-қадам
Термиялық өңдеу кезінде итмұрын құрамындағы дәрумендер жойылып, емдік шайдың орнына қарапайым компот алуға болатыны белгілі. Мұны біле отырып, пайдалы тағамды ұнататындар итмұрын дайындауға емес, оларды термоста қайнатуға кеңес береді. Осылайша сусын дайындау үшін термоста бес шай қасық құрғақ жемісті құйыңыз. Жидектерге қайнаған су құйып, үш сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Витаминді сусынды итмұрын мен шетен жидектерінен жасауға болады. Мұндай сусын дайындау үшін туралған итмұрынның жарты ас қасық мөлшерін бірдей мөлшерде қызыл шетпен араластырыңыз.
Қоспаның үстіне қайнаған су құйып, термоста 24 сағат бойы талап етіңіз. Дәміне қарай витаминді сусынға бал қосыңыз.
4-қадам
Итмұрын шайына қара қарақат қосуға болады. Сусын дайындау үшін, шай қасық итмұрынның шай қасықымен жаңа піскен қара қарақатпен араластырыңыз. Жидектерді қайнаған сумен қайнатыңыз. Бұл сусын бір сағат бойы тұндырылады.
5-қадам
Көбіне итмұрын шайы балмен немесе қантпен тәттіленеді. Сіз раушанның мейіз сусынын қайнататын болсаңыз, мұны істеудің қажеті жоқ. Оны дайындау үшін шай қасық итмұрынға жарты стакан қайнаған су құйыңыз.
Итмұрынмен ыдысты қайнаған сумен кастрюльге салыңыз, табақты қақпақпен жауып, жай отқа қойыңыз. Итмұрынды он минут бойы талап етіңіз. Табадағы су деңгейі итмұрын инфузиясымен ыдысқа түсіп кетпейтіндей болуы керек.
Он грамм мейізді ыстық суда шайып, кесіп, жарты стакан қайнаған суға құйып, он минут қайнатыңыз.
Сүзілген итмұрын инфузиясын сүзілген мейіз сорпасымен араластырыңыз.
