Айранның адам ағзасына тигізер пайдасы сөзсіз. Алайда, бұл сусынның басқа да ерекшеліктеріне назар аударуға тұрарлық.
Кефир аминқышқылдары, кальций және пайдалы бактерияларға пайдалы. Бұл жүйке жүйесі мен асқазан-ішек жолына жақсы әсер етеді. Кефир пайдалы болу үшін оны тәулігіне 400 грамнан артық емес мөлшерде тұтыну керек.
Егер адам күрделі интеллектуалды жұмысты орындауға бағытталған болса, онда айран қолданбаған дұрыс. Барлық сүт өнімдері байқампаздықты азайтады және жүйке жүйесін тыныштандырады.
Сіз айран мен асқазанның қышқылдығы жоғары деңгейден зардап шегетіндерді іше алмайсыз. Сонымен қатар, айран аллергия тудыруы мүмкін. Егер адам айранға аллергиямен ауырса, онда ол биокефирге назар аударуы керек.
Сіз мұз айран ішпеуіңіз керек, бұл сусын бөлме температурасында болуы керек. Жаңа өнім құрамында белгілі бір мөлшерде этанол бар, сондықтан рульге отырғысы келетіндерге айранды көп мөлшерде ішу ұсынылмайды.
Үйде айран жасаудың танымал тәсілдері бар. Бұл жұмыс қарапайым, бірақ үйдегі айран дайындау үшін тек қайнатылған сүт қолданылады.
Майсыз айран салмағын жоғалтқысы келетіндерге жарайды. Егер бүйректің жұмысында бұзушылықтар болса, майдың жоғары пайызы бар айран ішкен дұрыс.
Нақты айранның құрамында сүт қышқылы бактериялары мен тұтас сүт бар. Егер айранның құрамында басқа компоненттер болса, онда бұл жалған болуы мүмкін. Сүт өнімдерін бірнеше апта бойы сақтау мүмкін болмағандықтан, сіз айранды ең қысқа сақтау мерзімімен сатып алуыңыз керек. Егер өнім өндірушілер керісінше болса, онда оның құрамында антибиотиктер немесе тұрақтандырғыштар болуы мүмкін.
