Жаңа жыл мен Рождествоны тойлау сирек алкогольдік сусындарсыз аяқталады. Шампан және басқа жарқыраған шараптар түріндегі жалпы қабылданған канонға қарамастан, сіз әрқашан мәзіріңізге сәйкес келетін тағы бір қызықты нұсқаны таңдай аласыз.
Ең танымал еуропалық «қыс» сусыны - бұл, әрине, құйылған шарап. Дәмдеуіштермен, жемістермен немесе балмен жылыған қызыл шарап қуырылған құс еті, салаттар, ыстық пирожныйлар және пирогтар сияқты тағамдармен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, құйылған шарапты термоста құйып, қарлы көшеде мерекелеуге шыққанда өзіңізбен бірге ала беруге болады - бұл сізді жылытады, суық тиюден, вирустық аурулардан сақтайды және мерекенің дәмін келтіреді.
Балаларға арналған ши, апельсин шырындары негізінде балмен, мандарин бөліктерімен, апельсин мен алма, даршын мен зімбірмен жылытылған алкогольсіз глазурь шарабын жасауға болады. Мұндай сусын, «ересек» нұсқасына ұқсас, жарқын дәмді сусындардың әуесқойларын қызықтырады және денсаулыққа пайдалы болады.
Әдеттегі кәдімгі шампан, егер ол әр түрлі оңай дайындалатын коктейльдер үшін негіз ретінде қолданылса, «жарқырай» алады. Мысалы, шабдалы мен зімбір қосылған керемет шампан коктейлі бар. Мұны істеу үшін сізге зімбірді кішкене бөліктерге, шабдалыды тілімдерге бөліп, оларды көзілдірікке салып, шампан ашылған кезде шампан құйып, оны бірнеше минут қайнатыңыз. Шабдалы бірден табиғи тәттілік береді, ал зімбір тұтқырлық береді.
Ауыр сусындар - коньяк, арақ, виски - сіздің оянуыңызды бұзбау үшін Жаңа жыл қарсаңында ішпегеніңіз абзал. Сонымен қатар, олар көбінесе асқазаңдар, яғни тамақтан кейін ішілуі керек сусындар, ал жаңа жылда аперитивтер басым болады - тәбетті беру үшін тамақтанар алдында ішетін сусындар.
