Майонез - бұл тағамның дәмділігін жақсартатын және тұтынушыға шексіз рахат әкелетін ең жағымды және кең таралған тағам қоспасы.
Алайда, дүкенде сатылатын майонез ағзаға зиянды бірқатар заттармен қаныққан. Сондықтан майонезді тек сізге пайда әкелетініне сенімді етіп үйде жасаған дұрыс. Үйде дәмді майонез жасау сізге он бес минуттан аспайды, ал ол пайдалы, табиғи және пайдалы дәрумендерге толы болады. Дұрыс дайындалған майонездің дүкен нұсқасынан көп айырмашылығы болмайды, және сіз оны үстелге сенімді түрде ұсына аласыз, бұл сіздің экспозицияға ұшырамайтындығыңызға сенімді! Мұны істеу үшін сізге өсімдік майы, жұмыртқаның сарысы, қант, бір шымшым тұз, қыша, сірке суы және сарымсақ қажет болады. Сарысын ақтардан бөліп алыңыз (3 дана) және оларды араластырғышқа жіберіңіз. Үшінші шай қасық қыша, жарты шай қасық қант, тұз, туралған сарымсақ қосып, барлық ингредиенттерді орташа қуатпен шайқаңыз. 10 секундтан кейін қоспаға май қосуды бастаңыз. Дұрыс майонездің құпиясы мынада: майды бірден немесе тез қосып алудың қажеті жоқ, әйтпесе сіз ешқандай майонез алмайсыз. Сондықтан кішкене бөліктерге май құйыңыз. Бір рет бір шай қасықтан 200 мл май қосамын деген ойдан қорықпаңыз. Майдың келесі бөлігін қосқаннан кейін, ол сіңіп кеткенше біраз күтіңіз, содан кейін ғана келесі бөлікке өтіңіз! Шыдамды болыңыз - бұл жақсы дайындалған майонездің жалғыз кепілі! Қоспа қалыңдай бастаған кезде құйылатын май мөлшерін үш ас қасыққа дейін көбейтіңіз. Май құйғаннан кейін май сіңген сайын күтіңіз. Осыдан кейін қоспаны тағы бірнеше минут шайқаңыз, содан кейін араластырғышты өшіріңіз. Миксерден дайын майонезді алып, оны кез-келген контейнерге жіберіп, қақпақпен жауып, бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Үйдегі майонез бір аптадан аз уақытқа созылатынын ұмытпаңыз! Үйде майонез жасауды біле отырып, сіз әрқашан отбасыңызды дәмді ыстық тағамдармен және дәмді салаттармен таң қалдыра аласыз.
