Соңғы жылдары үй шаруасындағы әйелдер мультипісіргіш сияқты заманауи ас үй техникаларын ала бастады. Бұл керемет ассистент әртүрлі бірінші және екінші тағамдарды дайындап қана қоймай, сонымен қатар пештің функциясын да жеңе алады. Ол пирогтарды, торт қабаттарын және тіпті нанды пісіреді. Көптеген құрылғылар модельдері арнайы көпфункционалды «Multipovar» режиміне ие, соның арқасында сіз пісіру уақыты мен температурасын өз қолыңызбен орната аласыз. Егер сіздің модельіңізде мұндай режим болмаса да, бәрі жақсы. Хош иісті, әуе, биік нанды кез келген мультипісіргіште пісіруге болады.
Үй нанын жасауға қажетті тағамдар
Баяу пеште ақ нан пісіру үшін сізге келесі ингредиенттер жиынтығы қажет:
- су - 500 мл;
- ұн - 900-1000 г;
- тұз - 1 ас қасық. л. слайдсыз;
- қант - 1 ас қасық. л. слайдсыз;
- күнбағыс майы - 1 ас қасық. л.;
- құрғақ жылдам ашытқы - 1 ас қасық. л.;
- май - 5 г (ыдысты майлау үшін).
Қамырды қалай жасауға болады
Алдымен суды қайнатыңыз, содан кейін жылы болғанша суытыңыз (36-40 градус) және үлкен терең ыдысқа құйыңыз. Содан кейін бір ас қасық тұз бен қант қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, содан кейін күнбағыс майын құйыңыз және жылдам ашытқы қосыңыз. Бұл жағдайда сіз бір жағдайға назар аударуыңыз керек - ашытқы жаңа піскен болуы керек. Әйтпесе, қамыр көтерілмеуі мүмкін. Қант суда толығымен ерігенше араластырыңыз.
Енді сіз ұн тартуға кірісе аласыз. Әртүрлілікке байланысты 900-1000 г қажет, сондықтан оны бөліктерге бөлген дұрыс - қолыңызға жабыспайтын жұмсақ серпімді қамыр алуыңыз керек.
Дайын қамырмен ыдысты тамақ пленкасымен немесе қақпақпен жабыңыз. Қамырды дұрыс орналастыру үшін оны жылы жерге 1 сағат қойыңыз. Кеңес: Егер сіздің үйіңіз салқын болса, сіз ыдысты жылы сумен толтырылған шелектің үстіне қоюыңызға болады. Уақыт аяқталғаннан кейін қамырды аздап ашып, оның 2-3 есе артқанын тексеріңіз. Егер олай болмаса, оны біраз уақытқа қалдырыңыз. Бірақ, әдетте, сізде жақсы ашытқы болса, онда бір сағат жеткілікті болуы керек.
Баяу пеште нанды қалай пісіруге болады
Дайын қамырды қолыңызбен жақсы есте сақтаңыз және тоқаш жасаңыз. Содан кейін оны қайтадан жылы жерге 50-60 минут қойыңыз. Уақыт өткеннен кейін мультипісіргіш ыдысын сары маймен майлап, оған дайындаманы жіберіңіз. Содан кейін «Пісіру» режимін қосып, 1 сағат бойы нан пісіріңіз. Опция бойынша, егер сіз алтын қоңыр қабықты алғыңыз келсе, пісіру уақытын 1 сағат 40 минутқа дейін ұзартуға болады.
Мультипісіргіш уақыт аяқталғандығы туралы дыбыстық сигнал бергеннен кейін, нанды аудару қажет болады. Өнімді ыдыстан алу үшін бумен пісіргішті қолданыңыз. Немесе, ыңғайлы болу үшін, ыдысты сүлгімен орап, шайқау қимылдарымен нан алынғанша күтіңіз. Енді оны толығымен пісіру үшін оны ыдысқа екінші жағымен жоғары қойып, «Пісіру» функциясын қайтадан қойыңыз. Егер сіз оны 1 сағат 40 минут пісірген болсаңыз, уақытты 30 минутқа қойыңыз. Немесе 60 минут бұрын нан пісірілген болса, 50 минут. Мультипісіргіш бағдарлама аяқталғанын білдіргенде, дайын нанды ыдыстан алыңыз. Салқындатыңыз, содан кейін оны бөліктерге бөліп, қызмет ете аласыз.
