Біздің отбасымызда позалар негізгі ұлттық тағам болып саналады.
Бұл рецепт позаларды дәмді және шырынды етеді. Байқап көріңіз және пікірлеріңізді жазыңыз)
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- -Жұмыртқа 1 дана;
- -Су (жылы) 50 мл;
- - ұн (шамамен) 2-3 ас қасық;
- -Шымшым тұз;
- Ұсақталған ет үшін:
- -Шошқа еті 400 гр;
- - сиыр еті 600 гр;
- -Пияз 1 дана;
- - сарымсақ (міндетті емес) 1 дана;
- -Тұз (дәміне қарай)
- -Бұрыш (дәміне қарай)
- - сүт 50 мл;
Нұсқаулық
1-қадам
Шыныаяққа жылы су құйыңыз, жұмыртқа мен тұз қосыңыз. Үнемі араластырыңыз, ақырын ұн қосыңыз. Қамыр илеңіз. Ол салқын болуы керек, бірақ сонымен бірге жұмсақ және серпімді.
2-қадам
Біз шошқа еті, сиыр еті, пияз және сарымсақты ет тартқыштан өткіземіз. Біз бәрін араластырамыз. Тұз, бұрыш дәміне қарай және аздап сүт қосыңыз.
3-қадам
Қамырдан қалыңдығы 2-3 миллиметрдей үлкен құймақты жайыңыз. Шеңберлерді кесіңіз. Мұны істеу үшін сіз стаканды қолдануға болады, қамыр жабыспас үшін мезгіл-мезгіл шеттерін ұнға батырыңыз.
4-қадам
Қамыр шеңберіне шамамен 1 ас қасық жайыңыз. л тартылған ет, шеттерін қысыңыз, ортасында кішкене тесік қалдырыңыз.
5-қадам
Позница қою керек. Позалардың түбін өсімдік майымен жабуды ұмытпаңыз және оларды 15 минут қайнап жатқан ыдысқа салыңыз. Орташа температурада пісіріңіз. Ас болсын)
