Наполеон торты - көпшіліктің сүйікті тағамдары. Бірақ оны классикалық рецепт бойынша дайындауға әрдайым уақыт бөлу мүмкін емес. Бақытымызға орай, оның бір жолы бар, оның арқасында Наполеон небәрі жарты сағат ішінде жасалады және оның дәмі түпнұсқадағыдай жақсы. Ақыр соңында, дайын қамыр торт ретінде қолданылады. Алдын ала сізге тек қайнатылған қоюландырылған сүтті алу қажет болады.
Бұл қажетті
- - ашытқысыз қамыр - 0,5 кг;
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - май - 100 г;
- - сүт - 250 мл;
- - қант - 100 г;
- - ұн - 2 шай қасық;
- - қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банка;
- - ванилин - 1 пакет;
- - торт пішіні.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қайнатылған қоюландырылған сүтті дайындау керек. Дүкеннен осындай қоюландырылған сүтті сатып алуға болады, егер сіз сапалы өнімге тап болсаңыз. Немесе жақсырақ, біз қоюландырылған сүтті өзіміз дайындаймыз. Мұны істеу үшін қоюландырылған сүттегі банка алыңыз және одан жапсырманы алыңыз. Құмыраны кастрюльге салыңыз және оны сумен жабыңыз. Пісіру процесінде су жартылай қайнап кетуі мүмкін. Консерваның жарылып кетуіне жол бермеу үшін, су оны шетінен шетінен жабуы керек. Қайнатыңыз және бірден ең төменгі температураға қойыңыз. Сүтті 2 сағат қайнатыңыз. Дайын қоюландырылған сүтті салқындатыңыз.
2-қадам
Егер сіздің қамырыңыз мұздатқышта сақталған болса, оны алып тастап, ерітуге рұқсат етіңіз. Жұмыс бетін дайындаңыз және оны ұнмен сүртіңіз. Қамырдан қалыңдығы 0,5 см дөңгелек домалақ етіп жайып, бүйірлік өлшемі 3 см төртбұрыш етіп кесіңіз.
3-қадам
Пешті қосып, температураны 200 градусқа қойыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, оған квадраттарды бір-бірінен бөлек қойыңыз. Пісіру парағын пешке жіберіңіз. Өнімдерді қызарғанша бірнеше минут пісіріңіз.
4-қадам
Квадраттар қызарған кезде оларды пештен алыңыз да, сәл салқындатыңыз. Бірнеше бөлікті бөліп, қалғанын ыдысқа салыңыз да, бөліктерді құруды ұмытпаңыз.
5-қадам
Торттың негізіне арналған дайындама дайын. Енді кремді бастауға уақыт келді. Тауық жұмыртқасын кішкене кастрюльге немесе қайнатпаға бөліп, қант, ұн, қайнатылған қоюландырылған сүт, ванилин, сүт қосып, араластырғышпен шайқаңыз. Кәстрөлді пештің үстіне қойыңыз, қайнатыңыз және бір минут қайнатыңыз, қаймақ қалыңдатылғанға дейін. Майды араластыру кезінде қосыңыз. Крем дайын. Салқындамай, оны ыдысқа сынған квадраттарға құйып, араластырыңыз.
6-қадам
Торт пішініне салыңыз және жақсылап шайқаңыз. Ол салқындағаннан кейін оны тоңазытқышқа біраз қойыңыз. Осыдан кейін, тортты тоңазытқыштан алып, табаққа салыңыз. Бастапқыда қалған бірнеше шаршы қамырды үгіндіге айналдырып, тортты безендіріңіз.
