Сізге қонақтар келеді, бірақ сізде оларды емдейтін ештеңе жоқ па? Сіз, әрине, дүкенге жүгіріп барып, шайға бір нәрсе сатып ала аласыз … Бірақ егер сіз өзіңіз дайындаған тоқаш өнімдерін жақсы көретін болсаңыз, онда сізде тек бір сағат ішінде қонақтар келетін болса, торт жасауға уақыт болуы әбден мүмкін! Мен әдетте бұл тортты 40 минут ішінде жасаймын. Бұл кейбір алдын-ала дайындалған печенье өнімі емес, оны пісіріп, жинауға тура келетін «Панчо». Мен сіздермен оны тез дайындауға мүмкіндік беретін кішкентай құпияларыммен бөлісемін.
Бұл қажетті
- - ірі жұмыртқа 5 дана.
- - ұн 1 стакан
- - қант 1 стакан
- - какао 3-4 ас қасық. қасықтар
- - жаңа немесе мұздатылған шие / шие
- - қаймақ 15% -дан 0,5 л
- - қант 3-4 ас қасық. қасықтар
- - қара шоколад 1 бар (100 г)
- - сүт 50 мл
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті қосыңыз, оны қыздырыңыз, ал сіз шоколад бисквитіне қамыр дайындайсыз. Мен әрқашан классикалық шоколадты губка тортын жасаймын. Бұл ешқашан сәтсіздікке ұшырамайды, ол керемет және пышным болып шығады. Жұмыртқаларды алыңыз, ақуыздарды сарысудан ажыратыңыз. Ақтарды араластырғышпен үлпілдек болғанша шайқаңыз, сонда олардың көлемі 4-5 есеге артады. Біртіндеп қант қосып, көпіртуді жалғастырыңыз. Қоспа берік болған кезде, сарысын бір-бірлеп қосыңыз, әр уақытта мұқият араластырыңыз. Миксерді алып тастауға болады, енді сізге қажет болмайды. Ұн мен какаоны електен өткізіп, қамырға қосып, ағаш шпательмен ақырын араластырыңыз.
2-қадам
Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз және өсімдік майымен щеткаңыз. Оған қамырды құйып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Печеньені 15, максимум 20 минут пісіріңіз (пешке және қабаттың қалыңдығына байланысты), содан кейін оны алып, салқындатыңыз. Ол тез суытады, өйткені ол орама тәрізді жұқа болып шығады.
3-қадам
Печенье пеште болған кезде, кілегей, толтыру және мұздануды дайындаңыз. Қаймақ үшін қаймақты үш-төрт ас қасық қантпен араластырыңыз. Дәмі үшін қараңыз. Сіз қасықпен араластыра аласыз, бұл үшін араластырғышты қолданудың қажеті жоқ, себебі бұл торт үшін бізге өте сұйық крем қажет. Глазурь үшін сүтті баяу отта қыздырыңыз, ондағы шоколадты үнемі араластырыңыз. Қоспа тегіс болған кезде, оны салқындату үшін оттан алыңыз.
4-қадам
Жидектерді дайындаңыз. Егер сізде жаңа піскен жидектер болса, оларды тазалаңыз. Егер сіз мұздатқышты қолдансаңыз, оны алдымен жібіту керек. Тәтті шиенің өзі тәтті және қосымша өңдеуді қажет етпейді. Бірақ шие 5 ас қасық қантпен (дәміне қарай) 5 минут қайнатылуы керек.
5-қадам
Губка торты салқындаған кезде, торт жиналатыннан гөрі диаметрі сәл кішірек тәрелкені алыңыз. Трафаретті қолданғандай, оның бойымен төменгі тортты кесіңіз.
6-қадам
Қалған кесінділерді ерікті пішіндегі кішкене бөліктерге жыртыңыз.
7-қадам
Төменгі тортты кілегеймен майлаңыз, үстіне жемістер салыңыз
8-қадам
Содан кейін, бөліктерді қаймақпен ылғалдандырып, қабаттарды жидектермен толтырыңыз.
9-қадам
Барлық бөліктерді үйіндіге салыңыз. Қалған кремді үстіне құйыңыз.
10-қадам
Тортты глазурмен жабыңыз. Торт дайын!
11-қадам
Оны екі сағатқа жібіткен жөн. қонақтар бір сағаттан кейін келуге уәде берді, сонда сізде сіңдіру үшін 20 минут қана бар! Жақсы, торт әлі де дәмді болады! Торт сізге 35-тен 50 минутқа дейін созылады.
