Қонақтарыңызды қуанту және дәмді әрі шырынды үйрек пісіру үшін сізге шыдамдылық қажет. Стандартты Рождестволық тағам - алма толтырылған үйрек немесе қаз. Бұл өте дәмді тағам, бірақ оны пеште пісіреді. Егер сізде үйректі пеште пісіруге мүмкіндігіңіз болмаса, оны кішкене қиялды көрсете отырып, үйрекпен пісіріңіз.
Бұл қажетті
-
- 1 үйрек (3-5 кг)
- 2 стакан су
- 1 ас қасық май (өсімдік)
- 50-70 г қара өрік
- дәміне қарай дәмдеуіштер
- жаңа піскен шөптер
- көкөністер (тағамды безендіру үшін)
Нұсқаулық
1-қадам
Үйректі жақсылап шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Құс етін бөліктерге бөліп, үйрекке салыңыз.
3-қадам
Үйректі сумен жауып, өсімдік майын қосып, орташа отта 40-60 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Етті дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Қара өрік пен 2-3 ас қасық салқын су қосыңыз. 20-30 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Дайын тағам жаңа піскен шөптер мен көкөністермен безендірілген үлкен салат ыдысына қойылады. Ас болсын!
