Өркениеттің артықшылығы қазірдің өзінде үйреншікті және үйреншікті жағдайға айналды, сондықтан сумен жабдықтауда үзілістер болған кезде стандартты тұрмыстық схема күрт өзгеріске ұшырайды. Қандай ыдыс-аяқтарды оңай дайындауға болатындығы және оны жаңа жағдайда қалай жасау керектігі туралы ойлар бірінші орынға шығады.
Егер үйдегі су өшірілген болса, жууға қажеті жоқ немесе оңай тазаланатын ингредиенттермен тамақ дайындауға тура келеді. Сорпалар, борщ және ботқа оларды сұйықтықтың жеткілікті мөлшерінде және мұқият суды тазартуды қажет ететін барлық нәрселерде пісіру қажет болғандықтан тыйым салынады.
Ең қолайлы рецепттер тамақ пісірілген немесе қуырылған рецепттер болады. Әр түрлі сэндвичтерге, тағамдар мен кейбір салаттарға ерекше үміт артуға болады.
Суық тіскебасар
Сэндвич пен бутербродты жақсы көретіндер үшін үйдегі судың ажыратылуы байқалмай қалады. Тәттінің бұл түрін дайындауға оңай және ол сіздің қиялыңызға қаншалықты сәйкес келсе, әр түрлі болуы мүмкін. Жаңа піскен нан кесектерінде сіздің сүйікті ингредиенттеріңіз кезектесіп орналасады, оларды бір-бірімен біріктіруге болады. Негізгі қағида келесідей:
- тұздыққа: майонез, кетчуп, қыша, ткемали, сацибели, татар және т.б.
- ет бөлігіне: ысталған ет, ветчина, шұжық, бекон және кез келген кесектер.
- маринадталған қиярға: маринадталған қияр, саңырауқұлақ, болгар бұрышы, корей стиліндегі сәбіз.
- безендіру үшін: салат жапырағы, қызанақ, пияздың жұқа тілімі, аскөк немесе ақжелкен бұтағы.
Егер қаласаңыз, ірімшік қосуға болады, ал егер сіз осындай сэндвичтерді 5-7 минут бойы 150 градусқа дейін қыздырылған пешке қойсаңыз, онда мұндай тағамдар суықтан ыстыққа айналады.
Ыстық тағамдар
Негізгі тағам ретінде сіз балық немесе ет пісіруге болады. Өнімді үккіште пайдалану керек дәмдеуіштер, шөптер мен ұнтақталған тамырлар ерекше қопсытқыш қосады. Бұл зімбір, куркума, орегано, ақжелкен, тимьян, тимьян, ұнтақталған болгар бұрышы, паспорт тамыры және балдыркөк болуы мүмкін. Таңдалған ингредиенттерді жарты шай қасықта ішу керек, ал тұз бен ыстық дәмдеуіштер дәміне қарай қосылады. Тұтас бөлік ет пісіруге өте қолайлы, жақсырақ бекон шашыратқышымен, содан кейін ол шырынды болады. Классикалық тағам - пісірілген тауық еті немесе оның бөліктері. Етті қуыратын жеңге немесе фольгаға салыңыз, барлық қажетті ингредиенттерді қосып, пеште 180 градус Цельсийде алдын ала қыздырмай пісіріңіз. Бұл жағдайда орташа тауық шамамен бір сағатта, тағы бір құс 1,5-2 сағатта, ал 500 г шошқа еті 1-1,5 сағатты алады.
Гарнирге картоп пісіру оңай. Сіз оны фольгаға орап, түйнектерді пісірме табаққа салыңыз немесе әр бөлікке беконның жіңішке бөлігімен жартысын кесіп тастай аласыз. Цельсий бойынша 170 градусқа дейін қыздырылған пешке картоп 40 минуттай орналастырылады.
Құймақтарды қуыру үшін су қажет емес. Қамырды дайындау үшін жарты литр сүтке 200 грамм еленген ұн, 2 жұмыртқа, бір қасық қант, бір шымшым тұз және 2 ас қасық күнбағыс майы қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Қоспаны қуырғыш табаға жұқа қабатқа құйып, екі жағынан қызарғанша пісіріңіз. Дайын пирожныйларға өзіңіздің талғамыңызға әр түрлі пломбалар салуға болады: үгітілген ірімшік, сүзбе, дайын тартылған ет және т.б. Егер сіз оларға джем, джем, қоюландырылған сүт қоссаңыз, құймақ десертке айналады. Егер ештеңе болмаса, онда сары май жеткілікті.
Жартылай фабрикаттар
Заманауи тамақ өнеркәсібінің жетістіктері үй иесінің жұмысын едәуір жеңілдетуі мүмкін, бірақ мұндай өнімдерді бәрі бірдей құптай бермейді. Жартылай фабрикаттар сіздің әдеттегі тағамыңыз болмауы керек, бірақ төтенше жағдайда олар көмектесе алады. Сіз мұздатылған гамбургерлердің, құймақтың, фарштардың, котлеттердің, қырыққабат орамдарының, толтырылған бұрыштардың және басқаларын сатып ала аласыз. Барлық өнімдер тек тез термиялық өңдеуді қажет етеді: қуырыңыз немесе қайнатыңыз.
Мұздатылған көкөністерден көкөністерден қайнатпаны жасау оңай - сөмкенің ішіндегісін қуырғыш табаға май құйып, тұздап, орташа температурада 10-15 минут тұруыңыз керек. Әр түрлі жаңа салаттарға арналған оралған жуылған, қабығы мен ұсақталған ингредиенттері де сатылады, оларды жай ғана маймен немесе тұздықпен дәмдеуіштер қосып, береді.
Үйде су болмаса да, сіз көп күш жұмсамайтын және жуылмаған ыдыс тауларын қалдырмайтын дәмді тағамдарды оңай дайындай аласыз.
