Лавр жапырағы әртүрлі ет, балық және көкөніс тағамдарын дайындауда кеңінен қолданылады. Лавр жапырағы тамақ пісіруден басқа медицинада түрлі ауруларды емдеу үшін кеңінен қолданылады. Алайда, бұл өнімде бірқатар қарсы көрсеткіштер бар, өйткені ол адам денсаулығына зиян тигізуі мүмкін.
Лавр жапырағы. Негізгі ақпарат
Лавр жапырағы лавр асыл деп аталатын өсімдіктің кептірілген жапырақтарынан басқа ештеңе емес. Бұтаның отаны - Кіші Азия және Балқан түбегінің оңтүстігі. Лаврлар отбасына сонымен қатар бізге авокадо, даршын, түрлі эфир майлары мен дәрі-дәрмектер берген басқа да танымал және құнды өсімдіктер кіреді.
Ащы дәмі мен жағымды хош иісінің арқасында бұл өнім ежелгі дәуірден бастап дәмдеуіш ретінде қолданылып келеді. Жапырақтары ыдыс дайындалған контейнерге қойылады, бірақ пісірудің соңғы сатысында олар жойылады, өйткені лавр жапырағы қатал және тағамға жарамайды. Кейде олар ұсақталып ұнтақ түрінде қолданылады. Лавр жапырағы - бұл әр түрлі сорпа, борщ, сорпа, желе, қою тұздықтар және басқа тағамдарға арналған ажырамас дәмдеуіш.
Лавр жапырағы халықтық медицинада иммунитетті нығайту, жүйке және инфекциялық ауруларды емдеу, қан кетуді тоқтату, асқазан-ішек жолдары мен бүйрек ауруларында қолданылады; олар псориаз және қант диабетімен емделеді. Тонзиллит, фарингит, бронхит және тыныс алу жүйесінің басқа аурулары кезінде лавр жапырағының қайнатпасымен ингаляция қолданылады. Лавр жапырақтары қосылған жылы ванналар салмақ тастауға көмектеседі. Лавр жапырағында көп мөлшерде эфир майлары күйіп қалмас үшін оларды іш киіммен ішу керек. Сондай-ақ, үй шаруасындағы әйелдер бұл өсімдікті көбелектермен күресте пайдаланады, оны оның өткір хош иісі тоқтатады.
Лавр жапырағының зияны
Лавр жапырағы жоғары қауіпті аллерген болып табылады. Сондықтан тамақ аллергиясы бар адамдар бұл өнімді теріс пайдаланбауы керек. Жүкті және бала емізетін әйелдер үшін бұл дәмдеуіш негізінен қарсы. Лавр жапырақтары жатырдың белсенділігін арттыратыны белгілі. Бұлшықеттің қатты қысылуы жүктіліктің үзілуіне әкелуі мүмкін. Емшек сүтіне қатысты лавр жапырағын жеу нәрестеге аллергия тудырып, сүттің дәміне кері әсер етеді.
Дәрігерлердің қадағалауы бойынша, бүйрек аурулары мен бауыр мен жүрек ауруларының өршуімен лавр жапырағын тағамға немесе дәрілік өсімдік ретінде пайдалану құрамында таниндердің көп болуына байланысты науқастың әл-ауқатының нашарлауына ықпал етеді. зауытта. Ақуыздың метаболизмі бұзылған адамдарға бұл дәмдеуіштен мәңгі бас тарту керек. Ремиссия кезеңінде, дәрігермен кеңескеннен кейін, дәмдеуішті шектеулі мөлшерде қолдануға рұқсат етіледі.
