Лавр жапырағы, яғни лавр деп аталатын ағаштың жапырақтары - көже, макарон және етге арналған дәстүрлі дәмдеуіш. Ол көкөністерді маринадтау және маринадтау кезінде қолданылады. Дәстүрлі медицина оған антисептикалық, анальгетикалық және седативті қасиеттерді береді. Қолданар алдында лавр жапырағын қайнату керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Сумен эмальданған ыдысты отқа қойыңыз.
2-қадам
Лавр жапырағын (немесе мақсатына және мөлшеріне байланысты бірнеше жапырақты) салқын сумен жуыңыз, аздап шайыңыз.
3-қадам
Су қайнатылған кезде, жапырақтарды ыдысқа салыңыз. Егер сіз сорпаны қолданғыңыз келсе, онда өртті бірден сөндіруге болады. Егер лавр ыдысқа хош иіс пен хош иіс қосу керек болса, рецепт бойынша ингредиенттерді бір-бірлеп қосуды бастаңыз.
4-қадам
Лаурель хош иісін 20-30 минут ішінде шығарады. Осы уақыттан кейін сорпаны қолдануға болады. Пісіру уақыты көрсетілгеннен сәл асып кетсе де, ыдысты пісірілгенге дейін отта қалдыра аласыз.
