Зімбір Але - бұл Шығыс Еуропадан шыққан сусын. Олар оны қан айналымын жақсарту, күшін арттыру, суықтың алдын алу және емдеу үшін қолданды.
Зімбір немесе квас - ерекше дәмі мен хош иісі бар тәтті газдалған сусын. Ол таза күйінде де, әртүрлі коктейльдердің бөлігі ретінде де қолданылады. Сыртқы көріністе сусынды сырамен оңай шатастыруға болады.
Зімбір алеясы алтын және құрғақ болуы мүмкін. Біріншісі күңгірт түске ие және хош иісі күштірек, және бұл Шығыс Еуропаның тұрғындары көптеген ғасырлар бойы қолданған але. Кейін ол АҚШ-қа барып, құрғақ але жасауды үйренді. Алкогольсіз сусынның құрамында қант, сода және зімбір бар. Дәмі мен иісін жақсарту үшін оған көбіне лимон немесе әк, бал, ананас және қамыс қант қосады. Алкогольді але сыра концентраты негізінде өндіріледі.
Имбир Але адам ағзасына өте пайдалы. Оның қабынуға қарсы, анальгетикалық, резорбциялық, карминативті, диафоретикалық және емдік әсері бар. Еуропа елдерінің жұмысшылары мен шаруалары оны шөлдерін қандырып, сауығу үшін қолданды, өйткені бұл сусын керемет түрде сергітеді. Имбир Але қан айналымы мен қан қысымын жақсартатыны белгілі. Бірақ зімбір тамырына негізделген сусынды қолданудың негізгі мақсаты - суық тиюді емдеу және алдын алу. Бұл үшін але қызады және тамақ ауруы, жөтел, ентігу және тыныс алу жолдарының инфекцияларымен бірге жүретін басқа белгілерге қабылданады.
Зімбір алеясы А, С дәрумендеріне, В тобына бай, олар ішкі ағзалар мен жүйелердің қалыпты жұмыс істеуі үшін, шаштың, тырнақтың және терінің сұлулығы үшін өте маңызды.
Компресстерді алкогольдік алалардан жасауға болады. Бал олардың тиімділігін арттыруға көмектеседі. Имбирьдің екінші маңызды оң қасиеті - бұл асқазан-ішек жолдарының ауруларына қарсы күрес. Сусын ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді, тәбетті жақсартады, май мен холестерин метаболизмін қалпына келтіреді. Метаболизмді жеделдету арқылы тамақты бөлу және ассимиляциялау процесі жақсарады, ішектің жұмысы қалпына келеді. Алкогольді ішімдік ішпейтіндерге керемет шешім болуы мүмкін. Зімбірдің күшті афродизиак екендігі белгілі, сондықтан оған негізделген сусын потенциалды арттыру және либидоны күшейту үшін қабылданады. Бұл шам жағылған түскі астың өзгермейтін атрибуты, ал салтанатты жаппай іс-шараны онсыз елестету мүмкін емес.
Зімбір тамырына негізделген сусынды үйде оңай дайындауға болады, бірақ оның әртүрлі қан кетулерге қарсы екенін есте ұстаған жөн.
Зімбір майының да кемшіліктері бар. Шамадан тыс қолдану жүрек айнуына, күйдіруге және күйдіруге әкелуі мүмкін. Сондықтан гастрит, ойық жара, холелитиаз және басқа асқазан-ішек жолдары ауруларының өршуі кезінде сусын ішуге кеңес берілмейді. Гипертониялық науқастар мен жүкті әйелдер зімбірді сақтықпен қабылдауы керек. Газдалған сусын семіздік пен қант диабетімен ауыратын адамдарға қарсы. Оны үнемі қолдану тіс эмальының күйіне жақсы әсер етпеуі мүмкін.
