Қытай шайы жай шөлдеген емес, бүкіл өмір философиясы. Онда ерекше орын пуэрх алады, оның отаны жұмбақ Тибет болып табылады. Бұл таңғажайып сусынның ерекше дәмі мен хош иісі оны алуан түрлілігімен, сондай-ақ ең күрделі ашыту әдісімен байланысты. Pu-erh шайының денсаулыққа тигізетін пайдасы неліктен жоғары болатындығын дәл осы факторлар түсіндіреді.
Жүз ауруға арналған сусын
Пу-ердің отандарында бұл сусын адамды кем дегенде жүз аурудан емдеуге көмектесетініне сенімді. Ресейде ол бірнеше онжылдықтар бұрын пайда болды, бірақ аз уақыттың ішінде ол көптеген жанкүйерлерін жинай алды. Pu-erh шайының артықшылығы неге оған көп көңіл бөлінгенін түсіндіреді.
ХХІ ғасырда семіздік проблемасы ең өткір болып табылады. Сонымен, көптеген зерттеулердің нәтижелері бойынша француз ғалымдары пуэрді метаболизм процестерінің механизмін күшейтілген режимде «іске қосуға» мүмкіндік беретін табиғи дәріге жатқызды. Бұл адам ағзасындағы майлардың жақсы ыдырауына және физикалық белсенділіктің артуына ықпал етеді. Физикалық белсенділікті қоспағанда, әр тамақтанар алдында бір стакан пу-ерх ішу жеткілікті (әсіресе егер ол калориямен қаныққан болса), салмақ азая бастайды.
Сонымен қатар, осы сусынның құрамындағы танин денеге күш пен қуат береді. Жауапты жұмыс алдында мас күйінде мас болып, сергектік күшін жұмылдырады және адамға зейінін шоғырландыруға көмектесетіні байқалады.
Жылы (бірақ ешқандай жағдайда ыстық емес!) Pu-erh формасы ішектің шырышты қабығына жақсы әсер етеді және жалпы оның перистальтикасын жақсартады. Осылайша, бұл іш қатудың алдын алу үшін жақсы құрал.
Таза шайдың артықшылығы туралы куәландыратын басқа «рахаттанулар» арасында бауырға пайдалы әсерлер, токсиндерді кетіру және тістердің эмальдарын нығайту, сондай-ақ қандағы қант деңгейінің төмендеуі бар. Сондай-ақ, керемет құрамы арқасында керемет сусын тиімді похмельді құрал болып табылады.
Пісіру ережелері
Қара шайдың әлеуетін іске асыру үшін оны дұрыс дайындау керек. Екі технология бар: біріншісі қопсытылған қайнатуды немесе арнайы «таблеткаға» шай жапырақтарын сығымдауды білдіреді. Бұл сусын сергітеді және табиғи энергетикалық сусын ретінде әрекет етеді. Екінші әдіс - алдын-ала суланған пу-ерені қайнату. Бұл құрал, керісінше, тыныштандыратын әсерге ие.
Алайда қатты қайнатылған пу-эр шайынан сақ болу керек: бұл тұман мен бастың ауырлығын тудырады. Алайда, жер шайымен «мас болу» деп аталатын нәрсе ешқандай салдар қалдырмай тез өтеді.
Пу-эр шайының артықшылығы мыңжылдық тәжірибемен расталған. Оның қарбалас ХХІ ғасырдағы орыстардың өмірінде пайда болуы - ақылды және асықпаған Шығыстың нағыз сыйы.
