Ерекше өңделген қағаз, яғни пергамент, үй шаруасындағы әйелдерге тамақ дайындаған кезде үлкен көмек болады. Сіз ет пен балықты пергаментте пісіре аласыз, тағамды бір-біріне жабыспас үшін орап аласыз, оны басқа мақсаттарға да қолдануға болады.
Пергамент арқылы ұнды қолданбай қамырды жайып алуға болады. Оның жабыны қамырдың үстелдің үстіңгі жағына, орамға немесе қолға жабысып қалуына жол бермейді. Қамырды жай ғана пергамент парақтарының арасына қойыңыз, оны үстелге қойыңыз да, айналдыруды бастаңыз.
Пергамент қағазды пайдаланып суши дайындаңыз. Содан кейін қағаз жиналмалы төсеніш ретінде қолданылады. Пергаментті силикон бетімен таңдаған дұрыс - ингредиенттер оған жабыспайды.
Микротолқынды пеште тағамды жібіту немесе жылыту үшін пергамент қағазды пайдаланып көріңіз. Қайта қыздыру үшін тағамды қағазға орау арқылы сіз микротолқынды пештің ішін қыздырған кезде шашыраңқы майдан арылуға болады.
Пісіргеннен кейін ыдыс жуу қажеттілігін жойыңыз. Балықты кесу кезінде тақтаны пергамент парағымен жабыңыз. Егер бөліктерде мұздаса, дайын тағамды бөліктерге бөліп, қағазға жіберіңіз. Еріту үшін кішкене бөлікті бөліп алу қажет болғанда, сіз мұздатқыштан қажетті бөлшектерді алып тастай аласыз, бүкіл массаны сыртқа шығармайсыз.
Бумен пісірілетін тағамды пергаменттің үстіне қойып, шеттерін бір-біріне бұраңыз. Буманы қайнаған суға батырыңыз. Барлық қоректік заттарды сақтай отырып, өнімдер өз шырынында буға айналады.
