Көптеген өсімдіктер пайдалы қасиеттерге ие, бірақ сарымсақ олардың арасында ерекше орын алады. Оның емдік қасиеттері ежелгі уақытта да белгілі болған. Оның бактерияға қарсы қасиеті бар, құрамында дәрумендер мен минералдар бар.
Сарымсақты ғана емес, өсімдіктің жас жапырақтары мен жебелерін де жейді. Олардың барлығында ерекше иіс бар.
Сарымсақтың пайдалы қасиеттері, оның емдік маңызы ежелден белгілі. Ол антисептик ретінде қолданылған. Одан гирляндтар зұлым рухтарды қорқыту үшін іліп қойылды.
Емдік қасиеттері
Сарымсақта кездесетін күкірті бар заттар (сульфидтер) бактерияға қарсы әсер етеді және көптеген патогенді организмдерге зиянды әсер етеді. Ұсақталған тістердің буымен дем алу суықта тыныс алуды жеңілдетуге көмектеседі және ауамен таралатын жұқпалы аурулардың алдын алу қызметін атқарады. 3-4 қалампырды үккіштен өткізіп, массаны табаққа жайып, науқастың басына қою жеткілікті. Бұл қарапайым құрал балаларға да, ересектерге де әсер етеді.
Селеннің болуына байланысты сарымсақ молекулаларды бос радикалдардан қорғауға арналған антиоксидант ретінде пайдалы. Ұлттық тағамдарды дайындауда жиі қолданылатын елдерде онкологиялық аурулармен ауыратындар аз.
Зауытта кездесетін заттар қандағы глюкозаның мөлшері мен холестерин деңгейін төмендетеді. Олардың арқасында қан ұю ықтималдығы төмендейді. Сарымсақ тұтыну стресстің жағымсыз әсерін жоюы мүмкін.
Сарымсақ тұтыну асқазан-ішек жолдарының қозғалғыштығын арттыруға көмектеседі, бұл әсіресе іш қату үшін өте маңызды. Зауыттан алынған сығындылар тырнақты нығайтатын өнімдерге кіреді.
Пайдалы ерекшеліктер
Сарымсақ тәбетті арттыруға көмектеседі, асқазан мен бауырдың бөлінуін күшейтеді. Ол спазмолитикалық, диуретикалық, антигельминтикалық, анальгетикалық әсерге ие.
Сарымсақты үнемі тұтыну иммунитетті қолдайды, суық тию мен жүрек ауруларының алдын алады және қандағы холестерин деңгейінің жоғарылауынан сақтайды. Еркектерде простата қатерлі ісігінің даму қаупі төмендейді. Денсаулықты сақтау үшін күніне 5-6 грамм ғана сарымсақ жеу жеткілікті.
халық медицинасы
Сарымсақ препараттары жараларға, фистулаларға және жараларға антисептик ретінде қолданылған. Ауыздағы жарықтар оларды қолданғаннан кейін жақсы жазылады.
Өсімдіктің микробқа қарсы және қақырық түсіретін әсері оны тыныс алу жолдарының аурулары кезінде қолдануға мүмкіндік береді. Шырын ингаляцияға қолданылады.
Денеге қажетті заттардың көзі, пайдалы және дәрілік өсімдік - кәдімгі сарымсақ. Өз денсаулығын ойлайтын адамдар оны күнделікті тұтынуы керек.
