Қыста да жидектер әр адамның диетасында аптасына кемінде екі рет болуы керек. Рас, қысқы кезең - оларды дүкеннен жай ғана жаңа сатып алатын уақыт емес. Сондықтан, мұздатылған жидектер витаминдер жеткізушісінің функциясын жеңе алады.
Мұздатылған жидектер қанша уақыт сақталады?
Жидектердің емдік қасиеттері бірнеше рет ғылыми зерттеулермен, дәрігерлердің ұсыныстарымен және адамдардың жеке тәжірибесімен расталды. Жаңа піскен жидектер витаминдер көзі болғанына қарамастан, дұрыс мұздату олардың пайдалы қасиеттерін 80% сақтай алады. Мұздатылған жидектердің жарамдылық мерзімін қарастырған жөн. Жидектердің пайдасы тиісті деңгейде болатын оңтайлы кезең - 10-12 ай. Сондықтан, жаз мезгілінің басында, тірі витаминдер пісетін кезде, мұздатқыштағы жидектердің лайықты қорына қарамастан, оларға артықшылық беру керек.
Мұздатылған жидектердің пайдасы қандай?
Бақша мен орман жидектерінің құнды қасиеттері олардың құрамындағы витаминдер, минералдар мен макроэлементтердің тепе-теңдігінде көрінеді. Мұздату кезінде немесе оларды ұзақ уақыт еріту кезінде дәрумендердің елеусіз ыдырауы тіпті сол элементтердің мультивитаминді кешендердегі, тағамдық қоспалардағы және басқа дәрілердегі құрамынан асып түседі. Жидектерді үнемі тұтыну адамның иммундық жүйесін қолдайды, түрлі аурулармен, соның ішінде қатерлі ісіктермен күресуге көмектеседі, инфаркт пен басқа аурулардың алдын алады немесе азайтады. Мұздатылған жидектердің қандай пайдасы бар екенін егжей-тегжейлі қарастырайық.
құлпынай
Қалай болғанымен, құлпынайдың құрамында С дәрумені лимонға қарағанда әлдеқайда көп, сонымен қатар фосфор, темір, фолий қышқылы және кальций сияқты элементтерге бай. Бұл мұздатылған кезде жаңа піскен жидектің барлық пайдалы қасиеттерін толығымен сақтайтын бірнеше жидектердің бірі.
Қарақат
Қарақат - маусымдық вирустық инфекциялармен күрестің негізгі көмекшісі. Оның құрамында аскорбин қышқылы ғана емес, сонымен қатар ас қорыту жолын қалыпқа келтіретін және холестерин деңгейін төмендететін талшық, сонымен қатар терінің құрылымына жағымды әсер ететін гамма-линоленді элементтер бар.
Қаражидек
Көкжидекті қыста жеу - бұл вирустық инфекцияларға қарсы тамаша профилактикалық агент, ішек қозғалғыштығын ынталандырады және қан түзуді қалыпқа келтіреді. Көкжидек - көруді қолдауға көмектесетін және жараларды емдеуге арналған қосымша ретінде қолданылатын танымал емші.
Таңқурай
Таңқурай - бұл инфекциялар кезеңінде компот ретінде қабылданатын ең танымал «жидектердің» бірі. Шынында да, таңқурайдың вирусқа қарсы және қабынуға қарсы әсері оның артықшылықтарының бірі болып табылады. Оның құрамында организмдегі зат алмасу процестеріне пайдалы әсер ететін фосфор, темір және В дәрумені бар.
Сонымен қатар, олар даусыз пайдалы қасиеттерге ие, оны қыста тұтыну керек.
