Шие пісіп бітті - жидектер көбіне ерекше дәмімен жақсы көреді. Олармен тұшпара жасалады, тоқаштар мен пирогтар пісіріледі, ал шиенің компоты қандай жақсы! Бұл жидектің артықшылығы туралы не белгілі?
Шие шөлді керемет түрде сөндіреді, сонымен қатар олар бактерицидтік және вирусқа қарсы әсер етеді, сондықтан жазда суық немесе ангиналық белгілер пайда болса, бұл жидектер өте пайдалы. Шие қан қысымын төмендетуі де мүмкін.
Олар сонымен қатар ағзаны тазартудың тамаша әдісі болып табылады, өйткені олардың құрамында асқазан-ішек жолын ынталандыратын көптеген талшықтар бар. Антиоксиданттардың көп мөлшері арқасында жидектер бауыр қызметін жақсартады.
Шие қандай дәрумендерге бай?
Бұл жидектің құрамында В, РР тобының көптеген дәрумендері, сонымен қатар микроэлементтер бар: магний, марганец, калий, мыс, темір, мырыш. Шие буын ауруларынан зардап шегетін адамдарға өте жақсы ұсынылатындығын есте ұстаған жөн. Бұл жидекке бай талшық губка сияқты әрекет етеді - ол артық майлар мен холестеринді сіңіріп, дененің қан тамырларының күйіне оң әсер етеді. Асқазанның қышқылдығы төмен адамдар үшін шие оны көбейтеді, демек олардың тәбеті жақсарады.
Шие жиі аналық жидектер деп аталады. Неліктен?
Олардың құрамында фолий қышқылы көп, бұл жүкті болуды жоспарлап жүрген немесе бала көтеріп жүрген әйелдер үшін өте маңызды. Сонымен қатар, шиеде магний бар - бұл әйелдерге арналған бірінші минерал! Магний глюкозаның метаболизмін қалыпқа келтіреді, көңіл-күйді жақсартады және сыни күндерде ыңғайсыздықты азайтады. Сонымен қатар, бұл сүйек тінінің маңызды компоненттерінің бірі, сондықтан шиені қолдану остеопороздың тамаша алдын-алу болып табылады.
Шиенің тұтыну коэффициенті қандай?
Күніне екі-үш стакан жидектер адам ағзасының осы дәрумендер мен минералдарға деген күнделікті қажеттілігін қанағаттандырады.
Шиді қоса алғанда, барлық жемістерді таңертең, сағат 15-ке дейін ішу керек, өйткені олардың құрамында фруктоза көп, сондықтан кешке жидектерді тұтынып, сізде артық фунт жинау қаупі бар. Егер сізде асқазанда немесе ас қорыту жолында проблемалар болса, шиені тамақтанғаннан кейін тұтынған жөн.
Ал халыққа танымал «шие» - тұнбалары мен ликерлері туралы не айтуға болады? Олардың пайдалы әсері бар ма?
Алкоголь емдеу үшін емес, рахат үшін ішіледі. Егер сіз шиені пайдаға жаратқыңыз келсе, оны қатырғаныңыз немесе тосап жасағаныңыз жөн.
Ал шиені кімге тұтынуға кеңес берілмейді?
Жеміс қышқылы асқазанның немесе он екі елі ішектің шырышты қабығын тітіркендіруі мүмкін болғандықтан, шие гастрит, панкреатит, асқазан жарасы және он екі елі ішектің жарасы бар науқастарға жағымсыз. Сондай-ақ, қант диабетімен және артериялық гипотензиямен ауыратын адамдарға шие бермеу керек.
