Бұл танымал мексикалық тағамды үйде оңай дайындауға болады. Ол өзінің ерекше, бай дәмі мен дайындалу жеңілдігі үшін бағаланады.
Бұл қажетті
- • ½ кг сиыр еті;
- • салат жапырағының 1 жапырағы;
- • жасыл пияз;
- • 2 орташа пияз басы;
- • 1 шай қасық зире;
- • 8 бидай пирогтары (шелпек);
- • 400 г қуырылған бұршақ;
- • 5 піскен қызанақ;
- • өсімдік майы;
- • 200 г чеддар ірімшігі;
- • 2 шай қасық чили ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пияздан қабықты алып тастаңыз, оны суық сумен шайыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Осыдан кейін оны ыстық табаға құю керек. Пиязды орташа температурада шамамен 10 минут араластырып қуырыңыз.
2-қадам
Барлық бос дәмдеуіштерді араластырып, аз мөлшерде су құйыңыз. Осыдан кейін бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз. Нәтижесінде сізде паста тәрізді масса болуы керек. Дәмдеуіш пастасын пияз табаға құйып, жақсылап араластырыңыз. Пиязды тағы 5 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Содан кейін тартылған етті табаға салыңыз. Барлығы мұқият араластырылған. Табаның мазмұнын үнемі араластыра отырып қуыруды жалғастырыңыз.
4-қадам
Содан кейін бұршақты тартылған ет, тұз, бұрышқа қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз. Фарш дайын болғанға дейін қуыруды жалғастырыңыз.
5-қадам
Қызанақты шайып, кішкене бөліктерге кесу керек. Жуылған пиязды және салатты өткір пышақпен ұсақтаңыз. Ірімшікті ірі үккішпен ұнтақтаңыз.
6-қадам
Тортильді үстелге жайып, оған салманы салыңыз. Қуырылған тартылған етті ортасына салыңыз да, оған жасыл пияз, қызанақ, үгітілген ірімшік пен салат себіңіз. Содан кейін төменгі екі шетін ортасына бүктеп, конвертке ұқсайтын нәрсе жасаңыз. Қалған торттармен де солай жасаңыз.
7-қадам
Дайын бурритоны пісірме табаққа салыңыз да, пленкамен жабыңыз. Содан кейін бұл пішінді 180-200 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, ыдысты 40 минуттай пісіру керек.
Толтырудың көптеген нұсқалары бар, сондықтан сіз әрқашан өзіңіздің жеке нәрсе қосу арқылы тәжірибе жасай аласыз.