Авокадо - құнарлы және пайдалы, дәмі жақсы жеміс. Онда зиянды майлар жоқ болғандықтан, авокадо диеталық тағамға қауіпсіз түрде жатқызылуы мүмкін. Оның құрамында қандағы артық холестеринді бөлуге көмектесетін ерекше заттар бар.
Авокадо таңдағанда, оның терісінің таза екеніне, қара дақтары мен зақымдалмағанына көз жеткізіңіз. Қатты авокадо піспеген, бірақ ол, мысалы, терезе үстіне қойылса, екі күнде піседі.
Авокадодан көптеген дәмді және пайдалы тағамдар жасауға болады. Жемісті шикі күйінде қолданған кезде, мысалы, салаттар үшін оны дайындау керек. Мұны істеу үшін жемісті сүйек бойымен кесіңіз, қасықпен қызықтырып алыңыз, содан кейін қабығын аршып, тілімдерге бөліңіз.
Қарапайым салат дайындау үшін авокадо жемістерінен басқа сізге жарты пияз, салат жапырақтары, 100 грамм ірімшік, 100 грамм шие қызанақтары, лимон, 6 ас қасық зәйтүн майы және шай қасық Дижон қыша қажет. Пиязды жіңішке жолақтармен, ірімшік пен қызанақты текшелерге кесіңіз, салатты тураңыз. Барлық ингредиенттерді қосып, лимон шырынын қосыңыз.
Авокадо қосылған басқа тағамдарды дайындау үшін жемістерді дәл осылай пісіру керек. Түстің өзгеруіне жол бермеу үшін жеміс етіне лимон шырынын себіңіз. Оны ұзағырақ сақтау үшін авокадоны тоңазытқышта ұстаңыз.
Авокадо жеу жүрек ауруының қаупін айтарлықтай төмендетеді. Энергетикалық құндылығы бойынша бұл жеміс ет пен жұмыртқадан әлдеқайда жоғары.
