Итальяндық тағамдар ең дәмді және ерекше тағамдардың бірі, оны ұлтына қарамастан көптеген адамдар жақсы көреді. Ұзақ уақыт бойы пицца және макарон сияқты итальяндық тағамдар әр түрлі вариацияда әр түрлі елдерде күнделікті өмірге еніп келеді. Сіз сондай-ақ итальяндық ыстық бутербродтарды қолданып көруіңіз керек.
Құрамы:
- Ветчина немесе ветчина - 200 г;
- «Орыс» немесе «Тилситер» ірімшігі - 250 г;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- Шие қызанақтары - 100 г;
- Батон (багет) - 1 дана;
- Жеңіл майонез тұздығы - 80 г;
- Зәйтүн майы - 40 г;
- Ақжелкен мен жалбыздың жаңа жапырақтары - алынған сэндвичтер саны бойынша.
Дайындық:
- Ірімшікті үккіштен өткізіп, алдын ала дайындалған шыны ыдысқа салыңыз. Оған шикі жұмыртқа мен жеңіл майонез тұздығын қосыңыз. Сыртқы түріндегі қаймаққа ұқсас біртекті тұтқыр масса пайда болғанға дейін араластырғышпен ақырын араластырыңыз.
- Нанды (багет) қалыңдығы 2 сантиметрге кесіңіз.
- Ветчина немесе ветчина жолақтарға кесіңіз. Олардың өте жұқа болғаны жөн.
- Шие қызанақтарын екі бірдей бөлікке кесіңіз.
- Нанның әр тіліміне ветчина, ал оған жарты шие қызанақ салыңыз. Томаттың үстіне кішкене ірімшік жағыңыз.
- Қуыруға арналған табада алдын ала қыздырылған зәйтүн майына, алынған сэндвичтерді қуыру керек, ірімшік массасын 3-4 минутқа дейін салыңыз. Ең бастысы, сэндвичті айналдыру қажет сәтті жіберіп алмаңыз. Егер сіз мұны ертерек жасасаңыз, онда сэндвичтің барлық жақсылықтары жоғалады. Егер кеш болса, ол өртеніп кетеді, сэндвичті лақтыруға тура келеді. Сэндвичтің бірінші жағындағы дайындық ірімшік массасының ашық қоңыр-қызғылт қабыққа айналуымен анықталады.
- Сэндвичті екінші жағынан 2 минут қуырыңыз. Дайын тағамға ауыстырыңыз.
- Әрбір сэндвичті жаңа жалбыз және ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз. Үстелде қызмет етуге болады.
Бұл сэндвичтердің дәмі соншалық, оларды найзағай жылдамдығымен жейді. Қаласаңыз, ірімшік массасына 2 түйір сарымсақ қосуға болады. Осы сэндвичтер тек дәміне ие болады және аздап дәмдеуіш болады.
