Шарлотта - тез және оңай дайындалатын, тәтті салмасы бар және қамыры бар пирог. Бұл барлық тәтті тістерге тартымды нәзіктік.
- 1 ас қасық. Сахара,
- 3 дана. жұмыртқа,
- 1 ас қасық. ұн,
- 1 шай қасық пісіру ұнтағы немесе сода (сірке суымен сөндірілген),
- 3 дана. қатты, тәтті және қышқыл алма,
- 100 г. таңқурай (мұздатуға болады),
- өсімдік майы (ыдысты майлауға арналған),
- қант ұнтағы (безендіру үшін),
- ұнтақталған даршын.
Алманы жуыңыз, қабығын, өзегін алыңыз, кішкене тілімдерге кесіңіз. Көп тағамдық ыдысты өсімдік майымен майлаңыз. Алманың және таңқурайдың (біркелкі жайылған) ыдыстың түбіне құйып, ұнтақталған даршын себіңіз.
Осы уақытта қамырды дайындап алайық. Үш жұмыртқаны блендерге немесе араластырғышқа шайқаңыз, содан кейін қант қосып, көбік пайда болғанша 5-7 минут шайқаңыз. Ұнды електен өткізіп, оған пісіру ұнтағын қосыңыз. Жұмыртқа-қант қоспасына ұн құйып, біртекті масса алынғанша шайқаңыз. Қамыр сұйық болып шығады. Алма мен таңқурайды алынған қамырмен біркелкі құйыңыз.
Біз ыдысты мультипісіргішке салып, қақпағын жауып, пісіру бағдарламасын қосамыз (пісіру уақыты шамамен 1 сағат). Пісіру кезінде қақпақты ашпаңыз, өйткені қамыр батып кетуі мүмкін. Пісіргеннен кейін, шарлотты ыдыстан шығарып алыңыз (оны тек табаққа аударыңыз), суығанша күтіңіз, содан кейін ғана оны қант ұнтағымен безендіріңіз.
