Шарлотта - қамырға пісірілген тәтті алма пирогы. Жақында әлемдік тағамдар осы кондитерлік өнімдерді дайындаудағы ондаған, тіпті жүздеген вариациялармен байытылды. Шарлотта тек алмадан ғана емес, қара өрік, алмұрт және басқа да жемістерден дайындалады. Бұл тәтті тағамды пеште, орыс пешінде, мультипісіргіште, аэродригаторда, микротолқынды пеште пісіреді.
Бұл қажетті
- - 4 тауық жұмыртқасы;
- - 1 стакан түйіршіктелген қант;
- - 1 стакан ұн;
- - 4 қышқыл алма (Антоновка ұсынылады);
- - тұз;
- - 1 шай қасық өсімдік майы;
- - 0,5 кесе тұқымсыз мейіз (міндетті емес);
- - 0,5 кесе қабығы бар жаңғақ (міндетті емес);
- - қант ұнтағы (міндетті емес);
- - пісіруге арналған форма;
- - блендер.
Нұсқаулық
1-қадам
Алмаларыңызды дайындаңыз. Жуу, құрғату, қабығы, өзегін жуу. Оларды кішкене бөліктерге немесе жұқа тілімдерге кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаларды кесеге бөліп, түйіршіктелген қант қосыңыз, араластырғышты пайдаланып жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Жұмыртқа-қант қоспасына ұн, тұз қосып, қайтадан шайқаңыз. Қамыр сұйық болып шығуы керек.
3-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, алма кесектерін пісірме табаққа салыңыз. Қаласаңыз, алдын ала жуылған мейіз бен грек жаңғағын қосуға болады. Қамырды қалыпқа құйыңыз, қажет болса бетін тегістеңіз. Тағамды шамамен жарты сағат бойы жүз сексен градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Алмас бұрын, шарлотаның дайындығын сіріңке немесе ағаш шұқығышпен тексеріңіз.
4-қадам
Дайын шарлотаны қызмет етер алдында қант ұнтағымен алмамен себуге болады. Шарлотта жылы да, суық та дәмді. Алма шарлотты бөліктерге бөліп, шаймен немесе кез-келген басқа сусынмен бірге беріңіз.
