Түрік қайықтары - түрік тағамдарының ұлттық тәттілері. Қайықтар өте дәмді, жіңішке, нәзік, қытырлақ және ең бастысы жеңіл.
Бұл қажетті
- - 1 стакан су
- - 0,5 шай қасық тұз
- - 2,5 кесе ұн
- - 0,33 кесе өсімдік майы
- - 150 г ешкі ірімшігі немесе кез-келген табиғи ірімшік
- - 150 г қатты ірімшік
- - жасыл пияздың 1 байламы
- - 1 дана аскөк
- - 1 қызанақ
Нұсқаулық
1-қадам
Суға тұз қосып, оны қопсытыңыз, аздап ұн мен май қосып, қамырды тым қалың емес, бірақ ол сіздің қолыңызға жабыспайтындай етіп илеңіз. Оны 20-25 минут жатуға қалдырыңыз.
2-қадам
Аскөк пен пиязды ұсақтап турап, ешкі ірімшігін бөліктерге бөліп, бәрін жақсылап араластырыңыз. Қызанақты кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Жіңішке қамырды жайып, қамыр парағына жіберіңіз. Бетті зәйтүн немесе өсімдік майымен майлаңыз.
4-қадам
Қызанақты салыңыз, содан кейін толтырыңыз. Үстіне ірімшік бөліктерін салыңыз, кез-келген жартылай қатты ірімшікті қолдануға болады.
5-қадам
15-20 минутқа 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Көкөніс салатымен бірге қызмет етіңіз.
