Кез-келген отбасында тамыр жайған сүйікті тағамдары бар. Олар әр отбасылық мерекеге және кез келген жағдайға дайындалған. Отбасылық мейрам әрқашан тәтті пирогпен немесе тортпен тәжделеді. Торт, әдетте, біраз уақытты алады, бірақ алма пирогы тез және оңай дайындалады. Оны дайындау үшін тағамды жинап, рецепт бойынша жүру керек.
Бұл қажетті
-
- Торт үшін:
- 4 жұмыртқа;
- 100 г қант;
- 250 г ұн;
- 2 ас қасық. л сары май;
- 2-3 алма;
- ұнтақ қант.
- Карамель үшін:
- 1 кесе қант;
- 1/2 стакан су
- 6 ас қасық май;
- 1/2 кесе крем
- Десерт үшін:
- балмұздақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Бәліш қамырын жасаңыз. Сарысын ақтардан бөліп, екі ас қасық қантпен араластырыңыз және араластырғышпен немесе блендермен ақ түске дейін шайқаңыз. Содан кейін оларды кішкене ыдысқа салыңыз, ұнды біркелкі қабатта ақырын електен өткізіңіз.
2-қадам
Содан кейін ақ көбік пайда болу үшін қалған қантпен ақтарды шайқаңыз. Жақсы шайқалған ақуыз қасық бетінен тамып кетпеуі керек.
3-қадам
Оларды ұнның үстіне ыдысқа салыңыз, содан кейін бәрін жұмсақ тік қимылдармен араластырыңыз, біртекті қамыр қою қаймаққа ұқсайды.
4-қадам
Қамырды жайып, кішкене тәрелкені қолданып, шеңберді кесіңіз. Пісіру кезінде көпіршіктер пайда болмас үшін оны шанышқымен бірнеше жерден тесіңіз. Пісіру қағазына салыңыз.
5-қадам
Алманы суық сумен жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз, қабығын алыңыз және өзегін алыңыз. Оларды жұқа, дөңгелек тілімдерге бөліп, қамырдың үстіне біркелкі етіп орналастырыңыз.
6-қадам
Тортты қант ұнтағымен мол себіңіз және 200 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Оны аздап қызартыңыз, содан кейін пештен абайлап алыңыз, сары маймен щеткамен қайнатыңыз және жұмсақ болғанша орнына қойыңыз.
7-қадам
Торт пісіріп жатқанда, карамельді дайындаңыз. Алдын ала қыздырылған кастрюльде қант пен суды араластырып, оны ерітуге жіберіңіз. Қант күйіп қалмас үшін үнемі араластыруды ұмытпаңыз. Ол жүзген кезде бөлме температурасына сары май қосып, жақсылап араластырыңыз.
8-қадам
Карамельді қоюлатып, ыстық қаймақ құйыңыз. Оны тағы бірнеше минут қайнатыңыз және дереу оттан алыңыз.
9-қадам
Торт дайын болғаннан кейін оны пештен шығарыңыз, салқындатыңыз, үстіне карамель құйыңыз және оны біркелкі етіп кесіңіз. Әр бөлікті кішкене табаққа салыңыз, қант ұнтағы мен балмұздақтың қасықшасына себіңіз.
