Көкжидек майының желе дәмді! Оның құрылымында десерт көбіне мусқа ұқсайды, бірақ ол ондай емес - тәттілерде ешнәрсе жоқ. Сондықтан десертті желе деп атайды. Сіз көкжидекті жаңа және мұздатылған күйде алуға болады.
Бұл қажетті
- Алты ыдысқа:
- - көкжидек - 300 грамм;
- - қаймақ - 300 грамм;
- - орташа майлы кілегей - 380 миллилитр;
- - қант - 130 грамм;
- - су - 50 миллилитр;
- - желатин - 3 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді суық сумен құйыңыз, бір жағына қойыңыз. Көкжидектерді блендер ыдысына салыңыз, қаймақ қосыңыз, тегіс болғанша тураңыз. Тегіс консистенцияны алу үшін массаны електен сүртуге болады.
2-қадам
Кілегей мен қантты біріктіріп, плитаға қойып, орташа отта қайнатыңыз. Өрттен алыңыз, ісінген желатин қосыңыз, толығымен ерігенше араластырыңыз.
3-қадам
Кремді қоспаны суытып алыңыз, содан кейін оны қаймақ пен көкжидек пюресі араластырыңыз. Ыстықпен араластыру ұсынылмайды - қаймақ бұралуы мүмкін.
4-қадам
Қоспаны порцияланған ыдыстарға құйыңыз, тоңазытқышта қатып қалғанша алыңыз. Екі-үш сағат жеткілікті. Ас болсын!
