Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің арсеналында котлеттерге арналған бірнеше рецепт бар. Күнделікті, тіпті мүмкін мерекелік мәзірді одан да алуан ету үшін мен сіздердің назарларыңызға ветчина қосылған ерекше рецепт ұсынамын.
Бұл қажетті
ұнтақталған шошқа еті - 500 г; - сиыр немесе бұзау еті - 500 г; - ветчина - 300 г; - нан - 300 г; - 2-3 жұмыртқа; - біраз сүт; - 2 пияз; - бірнеше түйір сарымсақ (дәміне қарай); - бұрыш, тұз; - нан үгіндісі; - өсімдік майы; - таба
Нұсқаулық
1-қадам
Біз котлеттерді пісіруге нанды сүтке батыра бастаймыз. Бізге нан сіңіре алатын сүтті қажет етеді. Жиырма минуттан кейін біз нан бөліктерін шығарамыз, оларды аздап сығып, блендерде шайқаймыз, содан кейін оларды ұнтақталған етпен контейнерге жібереміз.
2-қадам
Біз онда жұмыртқа айдаймыз, туралған пияз, сарымсақ, тұз және бұрыш қосамыз. Алынған тартылған етді жақсылап араластырып, тоңазытқышқа жиырма-отыз минутқа қою керек.
3-қадам
Ветчинаны жұқа тілімдерге кесіңіз, олардың мөлшері паттидің бір жағына сәйкес келеді. Ұнтақталған етті әр тілімге жайып, пісіру процесінде біздің құрылымымыз құлап кетпес үшін ветчинаны котлетке сәл басамыз.
4-қадам
Котлеттерді нанның үгіндісіне айналдырыңыз. Крекер ветчинаға жабыспайды, ал бізге бұл қажет емес. Котлеттерді екі жағынан да жақсы қыздырылған майға қуырыңыз, баяу отта қайнатыңыз.
