Қуырылған ет пен саңырауқұлақ - қолда бар ингредиенттері бар үйдегі дәмді тағам. Әмбебап рецепт кез-келген жағдайға, қарапайым отбасылық түскі асқа да, мерекелік дастарқанға да жарайды.
Бұл қажетті
- Өнімдер:
- Шошқа еті - 400 гр.
- Картоп - 500 гр.
- Шампиньондар немесе устрицалар - 350 гр.
- Ірімшік - 100 гр.
- Өсімдік майы
- Сарымсақ - 2-3 түйір
- Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Түгендеу:
- Таба
- Қақпағы бар кастрюльдер
- Пышақ
- Басқарма
Нұсқаулық
1-қадам
Етті, тұзды кесіңіз, жарты дайын болғанға дейін қуырыңыз (3-5 минут).
2-қадам
Туралған саңырауқұлақтарды жартылай дайын болғанша бөлек (3-5 минут) қуырыңыз. Тұз.
3-қадам
Картопты жарты жолға дейін (жолақтарда немесе текшелерде) қуырыңыз, 5 минуттан аспайды. Тұз.
4-қадам
Кәстрөлді өсімдік майымен майлаңыз (картоп жабыспауы үшін аздап). Ингредиенттерді ыдысқа қабаттарға салыңыз: алдымен картоп, содан кейін ет, саңырауқұлақтар, үгітілген сарымсақты қосыңыз (дәміне қарай), үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
Кәстрөлді қақпақпен еркін жауып қойыңыз.
Тұздамаңыз, өйткені барлық ингредиенттер тұздалған.
5-қадам
Кәстрөлдерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 30-40 минут пісіріңіз.
Сіз ыдысқа кастрюльдерде қызмет ете аласыз.
6-қадам
Немесе ыдысты табаққа әдемі қоюға болады.
