Салат өте дәмді. «Ағаш шоқының ұясы» ерекше көрінеді және мерекелік дастарханды керемет безендіреді.
Бұл қажетті
- - 3-4 дана. картоп;
- - 2 пияз;
- - 4 нәрсе. сәбіздер;
- - 5 тауық жұмыртқасы;
- - 1 кішкентай тауықтың төс еті;
- - майонез;
- - аскөк дәміне қарай;
- - дәміне қарай сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұрын сумен жуылған тауық етін қайнатыңыз. Барлық сүйектер мен теріні салқындатып алыңыз. Етті кішкене жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Тауық жұмыртқасын 7 минут қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз. Сарысын ақтан бөлек ыдысқа бөліп алыңыз.
3-қадам
Ақуыздарды жұқа текшелерге кесіп, туралған етпен араластырыңыз. Көкөністерді тазалаңыз және шайыңыз. Пиязды сақиналардың төрттен біріне бөліп, қалған көкөністерді белдеулеріне кесіңіз.
4-қадам
Барлық көкөністерді бөлек қуырыңыз және үстіне салатын майлықпен артық майды кетіріңіз. Картопты терең майға немесе кішкене бөліктерге майдың көп мөлшеріне қуырыңыз. Биіктігі жоғары картопты қуыруға арналған құралдарды алыңыз.
5-қадам
Қуырылған және салқындатылған көкөністерді ет пен ақуызға қосыңыз. Майонезбен дәмдеңіз және қаласаңыз, ұсақталған сарымсақ түйірлерін қосыңыз. Салатты жақсылап араластырыңыз да, салат ыдысына салыңыз.
6-қадам
Салаттың ортасында қуырылған картоп ұясын жасаңыз. Ұяның түбін туралған аскөкпен жабыңыз.
7-қадам
Туралған сарыларды майонезбен қосып, осы қоспадан бірнеше жұмыртқа түзіңіз. Жұмыртқаларды ұяға салыңыз және қызмет етіңіз.
