Шоколад пен қарақұмықтың үйлесімі - одан да қызық болуы мүмкін бе? Бірақ дәл сіз шоколадты-қарақұмық тортының түрі, ол сіздің кез-келген тағамның дәмін көргіңіз келген кезде сіздің үйіңіз бен қонақтарыңызды күйге түсіреді.
Бұл қажетті
- - 100 г сүтті шоколад;
- - 100 г май;
- - 100 мл сүт;
- - 2 жұмыртқа;
- - 50 г қант;
- - 60 г қарақұмық;
- - 70 г бидай ұны;
- - 2 шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - 1 қап ванильді қант;
- - 50 г қабығы бар жаңғақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті шоколадты кішкене бөліктерге бөліп, кастрюльде баяу отта ерітіңіз.
2-қадам
Сары майды кесіп, шоколадқа қосыңыз. Олар бірге аздап ерігенде, сүтті кастрюльге құйыңыз. Қоспаны үнемі араластырыңыз, шоколад пен май толығымен еруі керек. Қоспаның қайнатпауы және күйіп қалмауы керек екенін ұмытпаңыз. Барлығы еріген кезде кастрюльді оттан алып, мазмұнын суытыңыз.
3-қадам
Қарақұмықты кофе тартқышты пайдаланып ұнтақтаңыз. 2 жұмыртқаны қантпен шайқаңыз және оларға қарақұмық қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Шоколад массасын құйып, бәрін қайтадан мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Алғаныңызға пісіру ұнтағын, ванильді қант пен бидай ұнын қосыңыз. Алынған массаны қалың қаймақ консистенциясын алғанға дейін шайқаңыз.
5-қадам
Шоколадты қамырды пішіндерге бөліңіз. Қамырдың көтерілетінін ұмытпаңыз, сондықтан ыдыстың жартысын ғана толтырыңыз. Қағаз немесе силикон қалыптарын майлау қажет емес. Үстіне ұсақталған жаңғақ себіңіз, пішіндерді пісіру парағына салыңыз. Осы уақытқа дейін пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек. Кекстерге дайындық уақыты шамамен 30 минутты құрайды.
6-қадам
Торттың дайындығын тіс тазалағышпен тексеруге болады: ол дайын қамырға өте нәзік түседі.
