Фри картоптары бүкіл әлемде танымал, оны ересектер де, балалар да жақсы көреді. Сіз кез-келген фаст-фуд мейрамханасында немесе дәмханасында дәмін тата аласыз. Бірақ картопты мультипісіргіште оңай пісіруге болатын кезде неге ақша жұмсаймыз, әсіресе бұл тағамды дайындау көптеген ингредиенттерді қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - 6-7 ірі картоп (жұмсақ сорттар);
- - 1 литр күнбағыс майы (жақсы иіссіздендірілген);
- - дәміне қарай ұсақталған тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз картопты тазалап, қалыңдығы 1 см қалың табақтарға, ал әр табақша бірдей қалыңдықтағы ұзын жолақтарға кесеміз.
2-қадам
Біз текшелерге кесілген картопты жуып, қағаз сүлгіге салып, мүмкіндігінше кептіреміз. Содан кейін картопты 2 сағатқа мұздатқышқа саламыз. Мұздатылған кезде өнім құрылымын өзгертеді, сондықтан қуырғаннан кейін оның іші жұмсақ, ал сырты қытырлақ болады.
3-қадам
Біз мұздатылған картопты шығарамыз және оларды біраз уақытқа жатқызамыз (картоп ери бастауы үшін шамамен 2-3 минут).
4-қадам
Мультипісіргіш ыдысына май құйыңыз. Мұнай деңгейі грильдің шетіне жетпеуі керек, оны тек жартысы жауып тұруы керек. Біз мультипісіргішті «Қуыру» немесе «Пісіру» режимінде қосып, температураны 200 градусқа орнатып, майдың қайнатылғанын күтеміз.
5-қадам
Майланған майға арналған арнайы торды қыздырылған май құйылған ыдысқа жайлап түсіріңіз де, оны 12-15 минуттай қайнатыңыз, мультипісіргіштің қақпағын жаппаңыз және бүкіл уақыт ішінде пісіру процесін қадағалаңыз.
6-қадам
Картоп алтынмен қуырылған реңкке ие болғаннан кейін, оларды терең майдан тез тазарту керек. Артық майды кетіру үшін картопты қағаз сүлгілерге жайып, бірнеше қабат етіп бүктеңіз.
7-қадам
Картопты ұсақ тұзбен себіңіз де, оны кетчуп қосылған тәуелсіз тағам немесе етге арналған гарнир ретінде беріңіз.
