Үйде жасалған дәмді және ерекше нәрсемен еркелету үшін алма пирогтарын пісіруге болады, бірақ қарапайым емес, таяқшаларда. Бұл нәзіктік бәріне қуанышты болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 350 гр. ұн;
- - бір шымшым тұз;
- - 5 ас қасық қант;
- - 230 гр. май;
- - 60-тан 120 мл-ге дейін мұзды су.
- Толтыру үшін:
- - 120 мл қою джем;
- - дәміне қарай ұнтақталған даршын.
- - 3-4 алма.
- - қант ұнтағы (міндетті емес).
- Қамырды майлау үшін:
- - сарысы мен қасық сүті;
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 175С дейін алдын ала қыздырыңыз. Барлық құрғақ ингредиенттерді араластырып, май бөліктерін қосыңыз. Миксердің көмегімен барлық ингредиенттерді үгінділерге ұнтақтаңыз.
2-қадам
Біз біртіндеп суға құйып, қамыр илей береміз. Қамыр серпімді, бірақ сұйық болмауы керек. Дайын қамырды жауып, 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Осы уақытта біз толтыруды дайындап жатырмыз. Алманың қабығын аршып, оларды өте ұсақ етіп кесіңіз. Оларды даршынмен араластырыңыз, қаласаңыз, аздап қант ұнтағы қосыңыз.
4-қадам
Қамырды қалыңдығы 3-5 мм етіп жайыңыз.
5-қадам
Печенье кескішті пайдаланып, диаметрі 6 см болатын шеңберлерді кесіңіз.
6-қадам
Дөңгелектерді пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз, оларға ағаш таяқшаларды басыңыз.
7-қадам
Кептелісті және толтырғышты үстіне қойыңыз.
8-қадам
Қамырдың екінші турымен жауып, шеттерін жақсылап қысыңыз. Будың шығуы үшін біз кішкене кесектер жасаймыз.
9-қадам
Біз сарысы мен сүтті араластырамыз, қамырды пісіру кезінде әдемі алтын түске айналуы үшін әр кәмпитке май жағамыз.
10-қадам
Біз алма пирогтарын таяқшаларда 20-25 минут пісіреміз.
