Бірде-бір тәтті тіс шоколадтан бас тарта алмайды. Бұл хош иісті және керемет дәмді өнім сіздің көңіл-күйіңізді көтереді, күш береді және депрессияны жеңілдетеді. Шоколадпен пісіру әрдайым қызықтырады - сіз тек тортпен, пирогпен немесе маффинмен еркелегіңіз келеді. Шоколадтың дәмін көру үшін үйде бадам үлпектерімен дәмді торт жасауға болады.
Бұл қажетті
- Кекстер үшін:
- - 125 г қара шоколад (құрамында 60% какао);
- - 100 г май;
- - 3 жұмыртқа (сарысы бөлек ақ);
- - 100 г қант ұнтағы (3 ас қасық бөлек);
- - 100 г ұнтақталған бадам;
- - шай қасық ваниль сығындысы;
- - пышақтың ұшындағы тұз;
- - жарты шай қасық пісіру ұнтағы;
- - ширек шай қасық ас содасы;
- Глазурь мен декорация үшін:
- - 100 г қара шоколад (құрамында 70% какао мөлшері бар);
- - 30 г сары май;
- - 20-30 г бадам үлпектері.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 190 ° C дейін қыздырыңыз. Торт табасын аздап майлаңыз (шамамен 23 x 13 см) және оны пісіру қағазымен жабыңыз. Микротолқынды пеште немесе су ваннасында шоколад пен майды ерітіңіз, біртектілігіне дейін араластырыңыз, бөлек қойыңыз.
2-қадам
Ыдысқа сарысын қантпен араластырыңыз (минус 3 ас қасық), ваниль сығындысы мен тұз қосып, қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Салқындатылған шоколадты кілегей мен ұнтақталған бадам қосыңыз, біртектес болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Басқа кеседе ақтарды қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз, 3 ас қасық қант ұнтағын қосып, қайтадан шайқаңыз.
4-қадам
Шоколад қоспасына ұнды сода мен пісіретін ұнтақпен електен өткізіп, ақырын араластырыңыз да, ұнтақталған жұмыртқаның ақуызын біртекті қамыр илей отырып, үш жолда қосыңыз.
5-қадам
Қамырды қалыпқа салып, пешке 35-40 минут жібереміз. Шоколадты торттың дайындығын міндетті түрде ағаш шұқығышпен тексеріңіз.
6-қадам
Торт толығымен салқындаған кезде, оған мұздануды дайындаңыз: кастрюльдегі шоколад пен майды ерітіңіз, араластырыңыз және тортқа біркелкі таратыңыз. Біз безендіру ретінде бадам үлпектерін қолданамыз.
