Бұл қарапайым, бірақ сонымен бірге сәнді тағам, ол сіздің мерекелік үстеліңізді немесе жай ғана отбасылық түскі асты безендіре алады. Айтыңызшы, кейде сіз күрделілігі қарапайым, бірақ жылдамдығы тез тағамды қалай жасағыңыз келеді. Сонымен, бұл сорпа - сүйкімді иелер үшін құдай. Бұл сорпаны дайындау кезінде сіз ең аз уақыт жұмсайсыз, бірақ осы хош иісті тағамды жегенде максималды рахат аласыз.
Бұл қажетті
- - 2 литр су;
- - 4 картоп;
- - 1 пияз;
- - 1 сәбіз;
- - 500 грамм жаңа саңырауқұлақтар (мұздатылған);
- - 1 өңделген ірімшік;
- - ақжелкен (аскөк) шоғыры;
- - 1 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- - дәміне қарай тұз;
- - дәміне қарай бұрыш;
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтарды кішкене текшелерге кесіңіз. Суды 3 л кастрюльге қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды суға салып, 20 минуттай пісіріңіз, көбікті ақырын шығарыңыз.
2-қадам
Біз көкөністерді тазалаймыз: картоп, сәбіз, пияз. Содан кейін біз картопты саңырауқұлақтармен бірдей мөлшерде текшелерге, сәбіз - жолақтарға, пияз - жарты сақиналарға кесеміз. Туралған картопты кастрюльге салыңыз да, 15 минут пісірілгенге дейін пісіріңіз. Сонымен қатар сәбіз мен пиязды зәйтүн майына жақсылап қыздырылған қуырғыш табада алтын түске дейін қайнатыңыз.
3-қадам
Тартылған көкөністерді картоп-саңырауқұлақ сорпасына қосып, 5 минут қайнатыңыз. Өңделген ірімшік - текшелерге кесіп, сорпаға қосыңыз. Еріген ірімшік сорпада толығымен ерігенше абайлап араластырыңыз. Дәміне қарай туралған ақжелкенді (аскөк), тұз бен бұрыш қосыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
